Avokado ir auksts uz svaigas maizes, taču, protams, tie garšo vēl labāk grilēti un garšīgi pildīti. Bet kā patiesībā grilēt avokado?
Uz grila tai ne vienmēr ir jābūt gaļai: arī grilēti dārzeņi garšo patiešām lieliski. Īpaši garšīgi: grilēts avokado. Jā, tu izlasīji pareizi. Jūs varat grilēt avokado, neskatoties uz salīdzinoši mīkstu mīkstumu. Jums vienkārši vienmēr ir jāuzrauga tie. Pēc tam varat pasniegt Centrālamerikas augļus kā piedevu vai pat kā gaļas aizstājēju. Tādā veidā arī veģetārieši gūs savu naudu jaukā bārbekjū vakarā.
Kā pareizi grilēt avokado
Pārgrieziet avokado uz pusēm un izņemiet kauliņu. Pēc tam gatavo avokado ar ādu uz leju liek uz grila. Taču uzmanieties: nenovietojiet avokado uz grila karstākās vietas. Vislabāk tos novietot uz malas, jo tur avokado garšīgā mīkstums sasilst un nepiedeg.
Avokado pusītes pēc tam neatstājiet pārāk ilgi uz grila, pretējā gadījumā tās kļūs rūgtas. Pietiek ar četrām līdz piecām minūtēm uz grila. Pēc tam varat nekavējoties pasniegt grilētu avokado.
Mūsu padoms: piepildiet grilēto avokado
Protams, grilētais avokado garšo vēl labāk pildīts. Kā būtu ar tomātu un fetas salātiem vai olīvu salātu pildījumu?
Tomātu un fetas salātiem vienkārši sasmalciniet tomātus, fetu un ķiplokus un pievienojiet itāļu garšaugiem un nedaudz sāls.
Savukārt olīvu salātiem sasmalciniet olīvas un sīpolus un sajauciet ar nedaudz citrona sulas, eļļas un maurlokiem. Pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem. Un tad saka: Labu apetīti!
Mazs padoms:
Var grilēt arī skvošus ar stingru mīkstumu, piemēram, Hokaido skvošu vai sviesta skvošu. Vienkārši izmēģiniet šīs 3 gardās grilēto ķirbju receptes un pārliecinieties par to paši.