Vasarā svaigās biezpiena kūkas ir labāk sagremojamas nekā biezpiena kūkas. Piemēram, kā būtu ar kivi biezpiena kūku bez cepšanas?
Tuvojas nākamā dzimšanas diena, un jūs vienkārši nezināt, kuru kūku cept? Tātad, kāpēc cept? Kā ar kivi kūku, ko varat pagatavot bez cepeškrāsns? Īpaši vasarā tas ir ļoti populārs ar savu atsvaidzinošo garšu. Turklāt tajā nav tik daudz kaloriju kā krējuma kūkā. Tāpēc tas ir ideāli piemērots ikvienam, kurš vēlētos izbaudīt kādu somu, bet nevēlas atkal baidīties no svariem.
Tagad jūs droši vien jautājat sev, kā tas sader kopā, jo ir labi zināms, ka kivi kopā ar piena produktiem izraisa rūgtvielu veidošanos. Tomēr ir ļoti vienkāršs triks, ko varat izmantot, lai novērstu šo problēmu. Pirms kivi šķēles liek uz kūkas, tās jāblanšē, lai enzīms "aktinidīns" tiktu iznīcināts. Tad nekas nestāv ceļā gardu kūku mielastam.
Sastāvdaļas:
➤ vajadzīgajai mīklai:
- 250 g ladyfingers
- 150 g sviesta
➤ virskārtai, kas nepieciešama:
- 500 g biezpiena
- 150 g cukura
- 375 ml krēma
- 2 cl apelsīnu liķieris
- 1 punkts vaniļas cukura
- 1 punkts želatīns
- apm. 5 kivi
Sagatavošana:
1. darbība: sagatavojiet un atdzesējiet pamatni
Ievietojiet cepumus saldētavas maisiņā un smalki sadrupiniet ar rullīti. Tikmēr katliņā izkausē sviestu. Tad sajauciet abus kopā un iespiediet ietaukotas atsperu formas apakšā. Pēc tam atdzesējiet.
2. darbība: sagatavojiet biezpiena maisījumu
Sajauc biezpienu ar cukuru un apelsīnu liķieri. Tad saputo saldo krējumu līdz stingrībai un ber vaniļas cukuru. Pēc tam saputo putukrējumu biezpiena maisījumā. Tagad izšķīdiniet želatīnu un ielieciet to biezpiena masā. Pēc tam tos var smērēt uz atdzesēto un likt ledusskapī, līdz izveidojas viendabīga masa.
3. darbība. Apberiet kūku ar kivi
Tieši pirms pasniegšanas nomizo kivi unsagriež tos šķēlēs. Pārlej tiem verdošu ūdeni un ļauj notecināt. Pēc tam nosusinātās kivi šķēles varat likt uz kūkas, kā vēlaties.
4. darbība: izrotājiet kūku, kā vēlaties
Izrotājiet kūku nedaudz vairāk. Piemēram, ielieciet zemenes vidū, lai iegūtu krāsu. Vai arī dekorējiet kūkas malu ar sasmalcinātiem kivi sukādes. Protams, der arī šokolādes skaidiņas. Jūsu iztēlei nav ierobežojumu.