Zāļu sviests ir obligāts grilēšanas laikā! Bet kāpēc gan nepamēģināt arī ķiploku sviestu? To ir ļoti viegli izveidot.
Garšaugu sviests vienkārši ir daļa no grilēšanas, jo tas piešķir steikiem un dārzeņiem fantastisku aromātu. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, tajā esošie ķiploki nodrošina garšīgu garšu. Tātad, ja jums patīk ēst ķiplokus, garšaugu vietā vienkārši izmantojiet ķiploku sviestu. Tas ne tikai garšo brīnišķīgi aromātiski, bet arī varat to ātri un viegli pagatavot pats.
Svaigie ķiploki sviestā pat pozitīvi ietekmē mūsu organismu. Piemēram, ķiploki var veicināt gremošanu un stiprināt imūnsistēmu. Tas arī novērš artēriju pārkaļķošanos. Zāļu sviesta vietā nākamreiz pagatavojiet ķiploku sviestu pats. Mums ir vienkārša pamata recepte. Protams, varat to uzlabot, kā vēlaties.
Ķiploku sviesta pamatrecepte
Sastāvdaļas:
- parastais sviests
- Ķiploka daiviņas pēc garšas
- Sāls
- pipari
- Garšaugi pēc garšas
Sagatavošana:
» 1. darbība:
Lai pagatavotu ķiploku sviestu, nepieciešams mīkstināts sviests. Tāpēc izņemiet sviestu no ledusskapja jau laikus, lai tas varētu sasilt līdz istabas temperatūrai.
» 2. darbība:
Kad sviests ir sasniedzis istabas temperatūru, to var viegli sasmalcināt ar dakšiņu. Šo mīciet, līdz iegūstat viendabīgu masu. Pēc tam apkaisa sviestu ar sāli un pipariem. Garšvielas vienmērīgi jāiekļauj sviestā, lai dažas sviesta daļas negaršo daudz sāļākas par citām.
» 3. darbība:
Tagad nomizojiet un sasmalciniet ķiploka daiviņas. Protams, ja jums ir ķiploku spiede, varat to izmantot. Pretējā gadījumā vienkārši sagrieziet ķiplokus smalkos kubiņos ar nazi.
Lai ķiploki kļūtu jauki un mīksti, pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet to ar naža plakano pusi. Pēc tam ar dakšiņu iemaisa maisījumu sviestā un vienmērīgi izlīdzina.
» 4. darbība:
Ja jums garšo svaigi garšaugi, varat tos iestrādāt arī pēc tam. Tas viss ir atkarīgs no tā, kādi garšaugi jums patīk. Pētersīļi, maurloki un timiāns, piemēram, garšo īpaši garšīgi.
» 5. darbība:
Kad ķiploku sviests ir gatavs, varat to veidot pievilcīgā formā. Piemēram, varat tos veidot rullī un sagriezt šķēlēs. Vai arī formēšanai varat izmantot mazas cepumu formiņas. Tas izskatās īpaši oriģināls un ēstgribu.
Padoms: Ķiploku sviestu varat arī sasaldēt nelielās porcijās. Tātad jums vienmēr ir pa rokai.