Kabaču tvaicēšana ir maigākais dārzeņu pagatavošanas veids. Mēs paskaidrosim, kā to izdarīt.
Ķirbi var pagatavot dažādos veidos. Tvaicēšana ir veselīgākā pagatavošanas metode, jo tā saglabā lielāko daļu dārzeņos esošo uzturvielu un vitamīnu. Turklāt dārzeņi nekļūst tik biezi, kas daudziem šķiet ļoti nepatīkami. Tomēr ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, tvaicējot. Lai nodrošinātu, ka dārzeņi ir gatavi, bet ne pārāk mīksti, vienkārši izpildiet tālāk sniegtos gatavošanas norādījumus.
Kā tvaicēt ķirbi
» 1. darbība:
Vispirms ir jāsagatavo kabači tvaicēšanai. Vienkārši noņemiet kātu un sadaliet ķirbi vidū. Pēc tam varat to izdobt ar nazi vai karoti un noņemt sēklas un šķiedras.
Padoms: Jūs varat paturēt sēklas un vēlāk tās grauzdēt. Tas ir garšīga un veselīga uzkoda.
» 2. darbība:
Ja tas ir Hokaido ķirbis, varat atstāt ādu. Ar citām ķirbju šķirnēm tie joprojām ir jānogriež. Pēc tam sagrieziet dārzeņus kubiņos.
» 3. darbība:
Tagad uzkarsējiet sviestu vai eļļu lielā katliņā. Pēc tam ļoti īsi apcepiet ķirbi uz vidējas uguns, pārlejiet ar nelielu daudzumu buljona un pēc tam ļaujiet tam gatavoties 10 līdz 15 minūtes ar aizvērtu vāku.
Svarīgi: Lai atglazētu, nav nepieciešams daudz buljona, jo pats ķirbis satur daudz ūdens. Tāpēc jums nav jāuztraucas par salipšanu.
» 4. darbība:
Lai papildinātu visu, varat dažādos veidos uzlabot tvaicētā ķirbja garšu. Aromatizēšanai der tomāti, sīpoli, koriandrs, ķiploki, dilles vai puravi. Lai iegūtu riekstu aromātu, virsū uzkaisiet vēl dažas grauzdētas ķirbju sēklas tieši pirms ēšanas.
Padoms: Varat arī izmantot tvaicēto ķirbi, lai pagatavotu zupu. Vienkārši pārlejiet visu ar dārzeņu buljonu un sasmalciniet mīksto ķirbi.
» Lasīšanas padoms: 2 ķirbju zupas receptes: ātri un vienkārši pagatavojamas