Persiku liķieris ir pieejams veikalos. Bet kāpēc tādu pirkt, ja to var izgatavot pats? Šī recepte parāda, kā.
Ievārījums, uzpūtenis, sorbets - kā zināms, no zemenēm, apelsīniem u.c. var pagatavot daudzas gardas lietas. Bet vai esat kādreiz pagatavojis savu persiku liķieri? Galu galā no persikiem var ne tikai pagatavot kompotu un žāvētus augļus, bet arī pagatavot alkoholiskos dzērienus.
Tas pat nav tik grūti. Turklāt mājās gatavotais persiku liķieris ir arī daudz garšīgāks nekā veikalā nopērkamais, jo gatavots no ļoti svaigiem augļiem. Pārliecinies par to un pagatavo savu pirmo persiku liķieri. Jūs noteikti turpmāk vairs nevēlēsities dzert veikalā nopērkamo persiku liķieri.
Sastāvdaļas persiku liķiera pagatavošanai
- 1 kg persiku
- 1/2 ruma pudeles
- 1 pudele kviešu graudu
- 1 kanēļa standziņa
- 5 krustnagliņas
- 1 Citrons
- 200 g cukura
Persiku liķiera gatavošana
» 1. darbība:
Vispirms persikiem jāizņem kauliņi. Lai to izdarītu, persikus uz pusēm un pēc tam atskrūvējiet vai izgrieziet serdi.
» 2. darbība:
Nākamais solis ir augļu garšviela. Jums ir nepieciešams konteiners ar tilpumu vismaz trīs litri. Papildus persiku pusītēm pievienojiet tam sagrieztu citronu, krustnagliņas un kanēļa standziņu. Tagad pievienojiet rumu un šnabi, lai visi augļi būtu pilnībā pārklāti ar spirtu.
Tagad cieši aizveriet burku, jo gaiss nedrīkst iekļūt vai ārā. Pēc tam uzglabājiet burku trīs nedēļas siltā vietā.
» 3. darbība:
Kad ir pagājušas trīs nedēļas, augļi ir jāatdala no šķidruma. Lai to izdarītu, vienkārši izlejiet šķidrumu caur sietu.
» 4. darbība:
Uz plīts uzliek 250ml ūdens un izšķīdina tajā 200g cukura. Pēc tam pievienojiet cukura šķīdumu spirta šķidrumam.
» 5. darbība:
Ļaujiet liķierim "nobriest" vēl trīs līdz četrus mēnešus.Lai to izdarītu, iepildiet liķieri vairākās pudelēs un ļaujiet tam tik ilgi ievilkties.
Starp citu: Augļi nav jāizmet. Jūs joprojām varat tos ēst. Tomēr jāņem vērā ļoti augstais alkohola saturs.