Ingvers ir ļoti pikants un tam piemīt ārstnieciskas īpašības. Atkarībā no lietošanas veida, tas iepriekš jāizžāvē. Mēs jums parādīsim, kā.
Ingvers ir ideāli piemērots Āzijas ēdienu rafinēšanai. Turklāt bumbuļos ir arī ārstnieciskas aktīvās sastāvdaļas. Piemēram, ingvera tēju var lietot kā līdzekli pret saaukstēšanos, un ingvers var palīdzēt arī pret reimatismu. Tomēr šim nolūkam nevar izmantot svaigus bumbuļus (lasīšanas padoms: ingvera audzēšana - tā tas tiek darīts). Derēs tikai žāvēts ingvers.
Bet jums nav jādodas tieši uz veikalu un tas jāpērk. Ingveru var viegli izžāvēt arī pats. Jums ir divas iespējas: jūs varat žāvēt ingveru gaisā un varat to žāvēt cepeškrāsnī. Kad tas ir nožuvis, var diezgan ilgu laiku uzglabāt sausā vietā un arī apstrādāt tālāk. Pēc malšanas ingveru var izmantot arī kā garšvielu, piemēram. Protams, k altēts ingvers ir arī lieliska paštaisīta dāvana no dārza.
Iepazīstami 2 veidi, kā žāvēt ingveru
➤ 1. iespēja - žāvē ingvers ar gaisu
Ja vienkārši vēlaties ļaut ingveram nožūt, vispirms sagrieziet sakni plānās šķēlēs. Pēc tam tie jānovieto uz virtuves papīra, jāapsmērē ar to un tad jāgaida, līdz šķēles ir nožuvušas.
Parasti ir kaitinoši, ka ingvers tik ātri izžūst gaisā. Tomēr tagad varat izmantot šo negatīvo aspektu.
➤ 2. iespēja - ingvera žāvēšana cepeškrāsnī:
Cepeškrāsnī tas, protams, darbojas daudz ātrāk un uzticamāk. Šajā gadījumā varat būt arī pilnīgi pārliecināts, ka ingvers žāvēšanas procesā nesabojās. Jūs to darāt šādi:
1. darbība. Uzkarsē plīti un sagriež ingveru
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 40 grādiem. Vislabāk ir izvēlēties recirkulācijas iestatījumu. Pa to laiku varat smalki sagriezt spuldzi.
2. darbība - saberzt ingveru un uzlikt uz cepamā papīra:
Pēc tam ingvera šķēles jānoslauka ar virtuves dvieli. Tad liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
3. darbība- Ievietojiet ingveru cepeškrāsnī:
Precīzu laiku, cik ilgi ingveram jāžūst cepeškrāsnī, nevaram nosaukt, jo tas vienmēr ir atkarīgs no tā, cik biezas šķēles sagriežat un cik svaiga ir sakne. Tāpēc ik pēc 15 minūtēm jāpārbauda, vai šķidrums ir pilnībā izplūdis no ingvera. Tomēr tas var aizņemt diezgan ilgu laiku. Tāpēc jums ir nepieciešama pacietība.
Ja, nospiežot šķēles, vairs neizplūst šķidrums, varat izslēgt cepeškrāsni un izņemt ingveru.
Padoms:
Tādā veidā varat pievienot arī tomātus, papriku, sēnes, zirņus un citus dārzeņus. .