Rucolapesto: prezentētas 2 garšīgas receptes

Satura rādītājs:

Neatkarīgi no tā, vai gatavots no bazilika, riekstiem vai paprikas – pesto garšo ne tikai ar makaroniem, bet arī ar gaļu, salātiem un zupām. Šeit ir 2 gardas raķešu pesto receptes.

Makaronu ēdieni ir ārkārtīgi populāri. Ne jau tāpēc, ka ir gandrīz bezgala daudz dažādu gatavošanas iespēju. Īpaši labi makaroni garšo kopā ar svaigu pesto, ko var ātri un vienkārši pagatavot mājās. Pie klasikas pieder, piemēram, bazilika pesto un pikantā meža ķiploku pesto. Tie vienkārši brīnišķīgi garšo un paspilgtina ne tikai nūdeles, bet arī ēdienus ar gaļu vai salātiem.

Tomēr mazāk zināms ir tas, ka pesto var pagatavot arī no jēra salātiem un ka garšīgo pesto var pagatavot arī no raķetes un pat no mangolda, jo lapas parasti izmanto salātiem. Bet ticiet mums: raķešu pesto ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ārkārtīgi veselīgs, jo gatavošanas laikā vērtīgās sastāvdaļas nezūd. Šīs divas garšīgās receptes parāda, cik vienkārša ir šī pagatavošana.

Starp citu: ar raķeti no jūsu gultas šie pesto ir arī lieliskas mājās gatavotas dāvanas no dārza.

Rukolas pesto recepte 1

Sastāvdaļas:

150 g rukolas
100 ml olīveļļas
60 g valriekstu
40 g makadāmijas riekstu
2 ķiploka daiviņas
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes piparu

Sagatavošana:

Rūpīgi notīriet rukolu un labi noteciniet caurdurī.
Uzkarsējiet pannu un īsi apgrauzdējiet tajā vaļu un makadāmijas riekstus bez eļļas.
Pēc tam, izmantojot statīvu mikseri, blendējiet visas sastāvdaļas apmēram 60 sekundes.
Visbeidzot pagatavojiet raķešu pesto ar nedaudz sāli un pipariem.