Seleriju šnicele ir tikai veģetāriešiem? Vai jūs jokojat, vai jūs to sakāt nopietni! Tas garšo arī daudziem gaļas ēdājiem. Vienkārši izmēģiniet to.
Daudziem selerijas ēdienkartē ir reti. Dārzeņi, kurus varat iegādāties kā zaļus stienīšus vai b altus bumbuļus, ir veselīgs uzturvielu avots, ko var garšīgi pagatavot dažādos veidos.
Viens no tiem, kas garšo ne tikai veģetāriešiem, ir selerijas šnicele, kuru varat viegli pagatavot pats. Noteikti izmēģiniet to un ļaujiet gardajai garšai jūs pārliecināt.
Ejam!
Seleriju šnicele piemērota ne tikai vegāniem
➔ Sastāvdaļas:
4 personām nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1- 2 seleriju sīpoli, atkarībā no sīpola izmēra
- apm. 200 g rīvmaizes
- 1 - 2 olas
- apm. 150 g miltu
- 2 ēdamkarotes piena vai krējuma
- Sāls un pipari
➔ Sagatavošana:
1. darbība:
Vispirms nomizo seleriju un sagriež apmēram 1 - 1,5 cm biezās šķēlēs. Tikmēr katliņā uzvāra ūdeni ar nedaudz sāls un tad pievieno šķēles. Viņi šeit uzturas apmēram trīs minūtes. Pēc šī laika izņemiet selerijas šķēles un ļaujiet tām notecināt caurdurī.
Padoms: Ja vēlaties, šajā brīdī varat pievienot selerijas šķēles ar sāli un pipariem - tāpat kā parasto šniceli. Tomēr mēs iesakām seleriju vietā pievienot olu.
2. darbība:
Kad selerijas šķēles ir labi notecētas, varat tās cept. Sagatavojiet trīs zupas šķīvjus vai seklas bļodas.
» 1. bļoda: milti
» 2. bļoda: sakulta ola (garšojiet ar sāli un pipariem)
» 3. bļoda: rīvmaizes
Katru selerijas šķēli apviļā no abām pusēm, vispirms miltos, tad olā un visbeidzot rīvmaizē.
Uzmanību: Jāseko secībai, pretējā gadījumā maizīte nenoturēsies.
3. darbība:
Kad visas šķēles ir apceptas, uzkarsējiet pannā eļļu vai dzidrinātu sviestu. Kad tauki pietiekami karsti, pievieno selerijas skaidiņas unapcep tos zeltaini brūnus. Tāpat kā parastai šnicelei, vajadzētu pietikt ar aptuveni 4 līdz 5 minūtēm katrai pusei.
Piemērots piedeva seleriju šnicelei
Sāls vai cepti kartupeļi vislabāk sader ar selerijas šniceli. Bet selerijas šniceli var izmantot arī kā burgeru un likt uz maizītes ar kečupu. Jūs varat nobaudīt savai gaumei atbilstošu veģetāro šniceli, kas noteikti būs gaļas ēdāju hits.