Avokado satur daudz tauku, taču tie ir ļoti veselīgi. Tāpēc jūtieties brīvi ēst tos biežāk. Kā, piemēram, ar gardu avokado zupu?
Jūs pastāvīgi dzirdat, ka avokado satur daudz tauku. Attiecīgi lielākā daļa cilvēku kautrējas un dod priekšroku atstāt tos dārzeņu plauktos. Avokado ir tik veselīgs. Lai gan tas satur daudz tauku, tas ir arī viens no veselīgākajiem taukiem, jo satur daudz mononepiesātināto taukskābju. Un tie savukārt var regulēt, piemēram, holesterīna līmeni. Tāpēc turpmāk neejiet garām avokado, bet ķeriet tos biežāk.
Kad avokado ir nonākuši iepirkumu grozā, lielākajai daļai cilvēku rodas vēl viens jautājums: ko man ar tiem tagad darīt? Vienkārša avokado ēšana neapstrādātu nav īpaši kulinārija. Ļoti vienkārši, vienkārši izveidojiet no tā gvakamolu vai uz grila Centrālamerikas augļus. Šis garšo patiešām garšīgi. Ja patīk, no tās var uzburt arī zupu. Tas ir arī ļoti garšīgs un, galvenais, ātri un vienkārši pagatavojams. Šīs divas receptes to pierāda.
1. recepte - ātra avokado zupa
Sastāvdaļas:
- 2 avokado
- 1 glāze vistas buljona
- pustase vīna
- pusglāze jogurta
- glāze krējuma
- sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana:
Vispirms nomizojiet un sagrieziet avokado. Pēc tam uzkarsē vistas buljonu un pievieno kubiņos sagrieztu avokado, vīnu, krējumu un jogurtu. Pēc tam visu kārtīgi samaisiet biezenī un pievienojiet sāli un piparus.
2. recepte - avokado brokoļu krēmzupa
Sastāvdaļas:
- 2 sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- nedaudz eļļas
- 800 ml verdoša ūdens
- 500 g brokoļu
- 1 avokado
- 1 tomāts
- 100 ml krēma
Sagatavošana:
Vispirms jāsasmalcina ķiploka daiviņas un sīpoli un jāapcep pannā ar mazu eļļu. Pēc tam ielej verdošu ūdeni. Pēc tam nomazgājiet brokoļus un pievienojiet arī tos katlā. Tagad visam ir jāvāra apmēram 15 līdz 20 minūtes.
Pēc vārīšanas samaisiet maisījumu biezenī un garšojiet pēc garšas. Tagad sagrieziet avokado un tomātus un pievienojiet tos maisījumam. Vēlreiz visu labi sablendē. Tad atliek vien iemaisīt krējumu un gardā avokado brokoļu krēmzupa ir gatava.