Ja vēlaties stādīt ingveru, jums ir nepieciešami tikai daži piederumi. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz pacietības, audzējot ingveru, ar mūsu norādījumiem jūs varat to izdarīt!
Kur un kā aug ingvers?
Ingvers (Zingiber officinale) mums ir zināms kā ārkārtīgi sagremojams un, galvenais, veselīgs bumbulis. Mūsdienās svaigus sakņu dārzeņus var iegādāties jebkurā labi aprīkotā lielveikalā, taču tos piedāvā arī kā tēju vai kā k altētu garšvielu.
Ingvers jau bija pazīstams Vācijā 9. gadsimtā, taču galvenā audzēšanas vieta joprojām ir tropu apgabali ar tādām valstīm kā Šrilanka, Indija, Indonēzija, bet arī Austrālija, Francija un Nigērija. Zālaugs var izaugt līdz 150 cm augsts. Pat ja lapām un biezajiem kātiem ir iespaidīgs izskats, sīpols ir visinteresantākais ingverā. Pirkstiem līdzīgie sakneņi galu galā tiek izmantoti patēriņam un medicīnai.
Ja vēlaties, lai ingvera saknes būtu pieejamas regulāri, mēģiniet stādīt ingveru pašam. Audzēšana podos vai vannās ir iespējama bez papildu piepūles.
Kā es pats varu audzēt ingveru?
Ingvera sakni vislabāk stādīt agrā pavasarī - no februāra/marta.
Ja vēlaties audzēt ingveru, jums ir nepieciešami 4 galvenie komponenti:
- (vismaz) gabaliņš svaiga organiskā ingvera
- katls vai spainis
- Autrās augsne
- Plēve vai caurspīdīgs plastmasas maisiņš
Ingvera stādīšana - soli pa solim instrukcijas
- Nogrieziet ingvera gabaliņu (apmēram 5 cm) no svaigas saknes. Ir svarīgi, lai šajā gabalā būtu pietiekami daudz veģetācijas mezglu. Šie krokveida izaugumi ir svarīgi, lai singibers vēlāk uzdīgstu.
- Ievietojiet sagriezto ingvera gabalu remdenā ūdenī (vēlams uz nakti).
- Nākamajā dienā piepildiet augu podu ar barības vielām bagātu augsni un ievietojiet ingvera gabaliņu ar nogriezto pusi uz leju.
- Tagad bumbulis ir tikai minimāli pārklāts ar augsni (apm. 2 cm) un viss ir nedaudz samitrināts.
- Lai ingvera sakne labi dīgtu, pārklāj podu ar caurspīdīgu plastmasas vāciņu, zem kuravar veidoties pietiekams mitrums.
- Regulāri laistiet, taču izvairieties no aizsērēšanas!
Labākā vieta:
Novietojiet stādu pēc iespējas siltākā vietā - vismaz 20 grādu istabas temperatūrā, bet bez tiešiem saules stariem.
Tagad jābūt pacietīgam, jo pirmais asns veidosies tikai pēc dažām nedēļām. Bet tad atkal ir pienācis laiks izņemt plastmasas maisiņu, pārstādīt asnu un novietot ingvera podu ļoti, ļoti saulainā vietā.
Iestādiet ingveru un neaizmirstiet par to parūpēties
Lai nodrošinātu, ka augs plaukst, jums tas jālaista ar ūdeni, kas ir pēc iespējas bez kaļķa (piemēram, lietus ūdens). Ir svarīgi izvairīties no ūdens aizsērēšanas. Jums vajadzētu mēslot ingveru vienu vai divas reizes augšanas fāzē.
» Padoms: Jūs vienmēr varat novietot savu ingvera augu saulainā siltumnīcā ar augstu mitruma līmeni.
Ingvera raža - kad?
Pēc stādīšanas nāk skaistākā daļa, jo rudenī (apm. oktobrī) ir pienācis ražas laiks. To var atpazīt pēc augu lapu dzeltēšanas – tagad var izvilkt ingvera sakni no zemes. Pašaudzēto ingveru var apstrādāt tieši vai žāvēt. Ingveru virtuvē var izmantot dažādi, piemēram:
- rīvēts zupu rafinēšanai
- atsvaidzinošā ingvera smūtijā
- kā ingvera sīrupu vai marinētu saldskābo (gari)
Saglabāt veģetācijas pārtraukumu
Pēc ražas novākšanas ingvera saknei nepieciešams veģetācijas pārtraukums. Tas nozīmē, ka vispirms ir jāizžāvē daļa bumbuļu (vienkārši nogriež novākto sakni), kurai nākamajā pavasarī atkal jādīgst. Lai to izdarītu, vairs nevajadzētu laistīt sakņu daļu ziemas mēnešos un pārziemot tumšā, vēsā telpā, kuras temperatūra nepārsniedz 10 grādus.
Kas ingverā ir tik veselīgs?
Ingvera audzēšana prasa maz pūļu un noteikti ir tā vērts, ja jums ir svarīgs veselīgs uzturs. Zingiber officinale satur daudz C vitamīna, magnija, dzelzs, kalcija, kālija, nātrija un fosfora. Tā saturošais pikantums stimulē asinsriti un līdz ar to arī asinsrites sistēmu. Ingvers ir neaizstājams arī kā līdzeklis, jo tajā ir veselīgas ēteriskās eļļas.