Ligūrijas krūze ir ļoti populāra garšaugu cienītāju vidū. Uzziniet, kā to audzēt un kopt savā dārzā šeit.
Daudzi hobiju dārznieki audzē vairākus aromātiskus un ārstniecības augus. Tie tiek novērtēti galvenokārt virtuvē, bet arī veselības slimību ārstēšanā. Par to liecina rūpīgi izkārtotas garšaugu spirāles vai mazi garšaugu dārziņi. Tie mēdz saturēt aromātiskus un ārstniecības augus, kas atbilst dārznieka prasībām.
Turklāt ir līdzīgas augu sugas, kurām ir diezgan vienkārša eksistence un kuras var atrast ceļmalās vai uz gruvešu kaudzēs, piemēram, sārta.
Viena šīs augu ģints suga – Ligūrijas kodums (Artemisia spec.) ir atradis lielu cienītāju loku garšaugu dārznieku vidū un bagātina garšaugu kolekciju. Starp citu, garšvielu un ārstniecības augu sauc arī par "Itālijas vīgriezes".
Smalki pikanta garša to uzlabo
Šis aromātiskais augs sākotnēji nāk no Vidusjūras reģiona. To plaši audzē netālu no Ligūrijas piekrastes Itālijā un Francijas dienvidos, kur to izmanto kā smalku garšvielu piedevu liķieru ražošanā.
Nav iespējams iedomāties Vidusjūras virtuvi bez Ligūrijas krūzes. Ar to garšo zivju un gaļas, kā arī makaronu ēdieni. Atšķirībā no mūsu dzimtās krūzes, tās itāļu radinieks ir aromātiskāks, sveķaināks, eļļaināks un lieliski stimulē gremošanu. Tā kā tas padara pārtiku vieglāk sagremojamu, šo sārmu novērtē ne tikai gardēži.
Virtuves garšaugu audzēšana un kopšana
Ja iespējams, izvēlieties vietu pilnā saulē. Tas labvēlīgi ietekmē auga augšanu. Saules gaisma ir svarīga vībotnei, lai ēteriskās eļļas un pikants aromāts varētu pilnībā attīstīties.
Tā kā Ligūrijas sārņi nezālē tikpat daudz kā tās vietējais radinieks, jums ir jānodrošina pietiekami daudz vietas stādīšanas vietai.
Augsnei jābūt caurlaidīgai un kaļķainai
Daudzgadīgajam lakstaugam patīk caurlaidīga, ar kaļķiem un trūdvielām bagāta augsne. Vai augsnei jābūt diezgan liesaitad iemaisa nedaudz mālu miltu un kompostu.
Mēreni laistiet un mēslojiet ar kompostu
- Garšīgās garšvielas un ārstniecības augi lielākoties nav prasīgi un vasarā iztiek ar nelielu aprūpi. Ilgākos sausos un karstos periodos, ja iespējams, vīgriezes laisti no rīta. Tas novērsīs ūdens iztvaikošanu, palielinoties karstumam pusdienlaikā. Bet pārliecinieties, ka nav aizsērēšanas, jo pārmērīga laistīšana drīz sabojās augu.
- Zālaugu pavasarī un vasaras beigās mēslo ar lielu komposta daudzumu, kas labi iestrādājas augsnē. Tajā pašā laikā viņi mulčē vietu. Noteikti turiet rokas prom no citiem mēslošanas līdzekļiem, jo augs jūs apvainosies.
Kad tiek apgriezta Ligūrijas sārta?
- Pirmo reizi veģetācijas periodā apgrieziet vībotni. Laiks ir vasaras sākumā tieši pirms ziedu atvēršanas. Izmantojiet asas šķēres, lai nogrieztu dzinumu galus vai lapas. Tas stimulē augu attīstīt jaunas augu daļas. Nosusiniet atdalītos dzinumus un lapas, lai jūs varētu uzkrāt šo garšīgo garšaugu ziemai.
- Augu radikāli apgriež tikai pavasarī, pirms tas atkal uzdīgst. Atstājiet augu dzinumus ziemai. Tie satur enerģijas rezerves un nodrošina, ka vīgriezes auga pazemes daļas iztur aukstajā sezonā.
Kaitēkļus atbaida
Kaitēkļi izvairās no sārņiem. Ja vīgriezes stādāt tieši blakus dārzeņu kultūrām, kaitēkļi tiek pasargāti no intensīvās, aromātiskās garšvielu un ārstniecības augu smaržas. Tas attiecas uz laputīm un blusu vabolēm, kā arī kāpostu b altumiem un vairogblaktīm.
Secinājums: Krūzes augu dzimta ir liela. Kamēr vietējais garšaugs un ārstniecības augs mēdz izcelt vienkāršu eksistenci, tā itāļu radinieks iekaro arvien vairāk ārstniecības augu. Iemesls tam noteikti ir tā smalki pikants, bet tomēr intensīvs aromāts. Gardēži novērtē gan šī auga pikantumu, gan stimulējošo ietekmi uz gremošanu.
Izturīgais, viegli kopjams augs īpaši labi plaukst saulainā vietā ar labi drenētu, kaļķainu un trūdvielām bagātu augsni.