Dīgsti ir mazi superprodukti, kas ne tikai lieliski garšo salātos. Mēs jums parādīsim, kā tos viegli izvilkt pats
Dīgsti ir vairāk nekā garšīgs un kraukšķīgs salātu piedeva. Asni labi garšo arī uz sviesta maizes un ir arī ārkārtīgi veselīgi. Dīgsti ir pilni ar vitamīniem un olb altumvielām. Īpaši ziemas mēnešos svaigie kāposti bagātina ēdienkarti. Ja vēlaties, lai svaigi asni būtu pieejami visu gadu, vērtīgo uztura bagātinātāju varat viegli izaudzēt pats.
Kas ir asni?
Asni no lēcām, redīsiem vai brokoļiem savā attīstībā nav nekas vairāk kā dārzeņi. Posmā starp stādu un jaunu augu stādi ir pilni ar barības vielām un ir īpaši bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām.
Dārza dobē asnus neaudzē. Audzēšanai izmanto īpašus traukus. Pārējais gandrīz parūpējas pats par sevi, jo dīgstiem ir nepieciešams tikai gaiss, gaisma un mitrums, lai tie attīstītos.
Kamēr daudzus dārzeņus gatavo, dīgstus ēd neapstrādātus. Tas nozīmē, ka visas sastāvdaļas tiek saglabātas. Piemēram, vitamīni ir īpaši jutīgi pret karstumu, un tie bieži tiek zaudēti, gatavojot dārzeņus.
Padoms: Asni satur daudz vairāk vitamīnu, aminoskābju un fitoķīmisko vielu nekā pilngadīgi dārzeņi.
Audzējiet asnus pats - kuri augi ir piemēroti?
Ja vēlies dīgstus izaudzēt pats, vari izvēlēties no plašā dīgtspējīgo sēklu klāsta. Daži asni garšo karsti un pikanti, bet citi ir maigi un riekstaini. Šeit jūs varat izlemt pēc savas gaumes.
Šajā pārskatā ir salīdzināti piemēroti un nepiemēroti vērtņu veidi:
piemēroti asnu veidi
Lēcas
Mung pupiņas
Aunazirņi
Brokoļi
Redīsi
Kvieši
Rudzi
Rukola Kreses
Sīpoli
Lucerna
nepiemēroti asnu veidi
Kartupeļi
Baklažāni
Tomāti
Padoms: Solanaceae nav piemērotas asnu audzēšanai.
Zīmējiet pakāpienus pats - tā tas darbojas
Ja vēlaties sākt audzēt asnus, vispirms ir nepieciešams īstaisiekārtas. Patiesībā ir nepieciešamas tikai divas lietas: vēlamie asni un audzēšanai piemērots Keimglas. Salīdzinot ar parasto mūra burku, īpašām pavairošanas burkām ir priekšrocība, ka tās neļauj uzkrāties ūdenim to slīpā stiprinājuma dēļ.
Mērcēt asnus
Pirms faktiskās dīgšanas dīgstus vispirms izmērcē. Sēklas liek caurdurī un labi noskalo zem tekoša ūdens. Pēc tam iztīrītās sēklas ievieto Keimglas un piepilda ar ūdeni. Pietiek ar ēdamkaroti sēklu. Tas tiek ievadīts ar divreiz lielāku ūdens daudzumu.
Mērcēšanas laiks mainīsies atkarībā no sēklu maisījuma veida. Jāievēro informācija uz attiecīgā produkta etiķetes. Dažu sēklu mērcēšanai nepieciešama tikai stunda vai divas, savukārt citām šķirnēm vajadzētu mērcēt līdz astoņām stundām.
Padoms: Pēc mērcēšanas nolietais ūdens ir ļoti piemērots telpaugu laistīšanai.
Audzēšana - soli pa solim
Pēc mērcēšanas sēklas jāpārbauda rūpīgāk. Tukšās sēklu čaumalas ir jānoņem, tāpat kā sēklas, kas nav uzbriedušas. Arī tie vēlāk Keimglas nedīgstu un tā vietā ātri sāktu pūt mitrā vidē.
Procedūra ir šāda:
1. Ievietojiet sēklas Keimglas (tikai jau uzbriedušās)
2. Uzskrūvējiet sieta ieliktni uz Keimglas
3. Apgrieziet Keimglas otrādi
4. Novietojiet Ke79888las. leņķis uz apakštasītes5. Izskalojiet Keimglas ar ūdeni vairākas reizes dienā
6. Novietojiet Keimglas atpakaļ uz apakštasītes, lai notecētu
7. Reizēm pavirpiniet Keimglas
8 . Izlejiet ūdeni caur vāku
Padoms: Stādi katru dienu jāizskalo ar apmēram puslitru remdena ūdens.
Dīgšanas laikā svarīgs pastāvīgs klimats. Tāpēc Keimgeffel nevajadzētu atvērt pārāk bieži.
Ražas asni
Pirmos asnus var novākt jau pēc trīs līdz sešām dienām. Ideālā gadījumā tas jādara tieši pirms ēšanas, kad asni ir kraukšķīgi un satur visas vērtīgās sastāvdaļas.
Ja vēlaties uzglabāt asnus, pēc ražas novākšanas varat tos ievietot stikla vai porcelāna traukā un uzglabāt ledusskapī. Uzglabātos asnus vajadzētu ēst vēlākais pēc divām dienām.
Vai novāktie asni ir gļotaini, brūni vai savītino tiem nepatīkama appelējis smaka, stādus nedrīkst ēst. Labāk mēģiniet vēlreiz.
Zirņu vai sojas pupiņu kāposti satur hemaglutinīnu - proteīnu, kas, domājams, samazina sarkano asins šūnu skaitu. Tāpēc pirms lietošanas šos asnus vajadzētu īsi blanšēt.
Zīmējiet pakāpienus: izveidojiet Keimglas pats
Atbilstošie Keimgläser ir pieejami aptiekās vai veselīgas pārtikas veikalos, taču varat tos izgatavot arī pats, veicot tikai dažas vienkāršas darbības. Šim nolūkam ir nepieciešama skrūvējama burka ar plastmasas vāku. Brilles ar metāla aizdari nav piemērotas, jo tās ātri rūsē. Vāciņā tiek izurbti nelieli caurumi, lai skābeklis varētu sasniegt stādus un šķidrums iztvaikot. Bedrītes nedrīkst aizmirst, pretējā gadījumā stādi ātri sāks pelēt.
Padoms: Keimglāzerus var viegli tīrīt trauku mazgājamā mašīnā.
Vai meklējat ilgtspējīgāku alternatīvu Keimglase izgatavošanai? Pēc tam skatieties šo videoklipu:
Ielādējot videoklipu, jūs piekrītat YouTube konfidencialitātes politikai.
Uzziniet vairāk
Ielādēt video
Vienmēr atbloķējiet YouTube
Kas jāņem vērā, audzējot un novācot asnus?
Dīgstu audzēšana pašam nav ne grūta, ne laikietilpīga, taču jaunais hobijs sevī sevī ietver briesmas. Asnu dīgšanai nepieciešama mitra vide. Kombinācijā ar siltu istabas temperatūru tiek radīta ideāla vide baktēriju izplatībai.
Lai to novērstu, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:
» Sēklu kvalitāte:
Jāizmanto tikai tās sēklas, kas ir īpaši piemērotas diedzēšanai. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta bioloģiskajai kvalitātei.
» Devas:
Ja Keimgvat ir iepildīts pārāk daudz sēklu, palielinās pelējuma veidošanās iespējamība. Atkarībā no Keimg mucas lieluma pietiek ar vienu līdz divām ēdamkarotēm sēklu.
» Klimats:
Sēklām ir nepieciešams siltums, lai dīgtu. Lai kultivēšana būtu veiksmīga, ir nepieciešama istabas temperatūra no 18 līdz 22 grādiem.
» Laistīšana:
Dīgsti vairākas reizes dienā labi jāizskalo ar ūdeni. Ideālā gadījumā to var izdarīt no rīta, pusdienlaikā un vakarā.
» Pārbaudiet asnus:
Asni jāpārbauda katru dienu. Ja pamanāt nepatīkamu pūšanas smaku vai kāposti maina krāsu, tas jādarakultivēšanu var pārtraukt un atsākt.
» Keimglas tīrīšana:
Keimglas rūpīgi jāiztīra pēc katras kultivēšanas. Nepietiek ar skalošanu ar ūdeni. Baktērijas varētu izdzīvot. Tāpēc ir svarīgi Keimglāzerus apstrādāt ar karstu ūdeni vai tīrīt tos trauku mazgājamā mašīnā.
» Pelējums:
Ja sēklas ir sapelējušas, tās nekavējoties jāiznīcina.
Uzmanību: Apskatiet tuvāk. Šķiedru saknes, ko redīsi vai redīsi veido dīgšanas procesā, ir viegli sajaukt ar pelējumu.