Tā kā melones nenogatavojas, novācot, tām jābūt pēc iespējas nobriedušām. Ir dažādas metodes, lai noteiktu brieduma pakāpi.
Vasaras laiks ir meloņu laiks. Diez vai ir kāds, kurš vasarā veldzēšanai nepasniedz pat kraukšķīgas melones gabaliņu. Taču ne tikai kā svaiguma kick, bet arī uz grila, melone bauda arvien lielāku popularitāti – svaiga, kraukšķīga un pikanta.
» Ieteicamā literatūra: Melones grilēšana - 3 garšīgas receptes idejas
Tagad lielveikalā varat iegādāties melones ar pusi un pat ceturtdaļām. Šeit nav grūti iegūt gatavu meloni. Bet kā ir ar veselām melonēm – lielveikalā vai tad, kad tās novāc pats? Šeit ir nepieciešama laba dzirde.
Esmu apkopojis vairākus veidus, kā pārbaudīt pareizo gatavības pakāpi pat veselai melonei.
Atpazīstiet nogatavojušās melones pēc skaņas
Jūs droši vien domājat, kā pēc skaņas atpazīt nogatavojušās melones. Ļoti viegli. Vienkārši izmēģiniet to nākamreiz. Gatavību nevar atpazīt tikai pēc skaņas, bet arī pēc izskata vai smaržas, vai arbūzs ir gatavs.
1. Pieskaršanās paņēmiens
Eksperti pieklauvē pie melones un pēc vibrācijas redz, cik nogatavojies ir arbūzs. Ja melone izklausās blāvi un sātīgi, tad tā ir nogatavojusies. Ja tas izklausās diezgan dobji un klusi, tad varat pieņemt, ka turat rokās negatavu meloni.
2. Optiskais iespaidsArī pēc izskata var pateikt, vai melone jau ir nogatavojusies. Uz daudzām melonēm ir dzeltenīgi bāls plankums. Uz tā gulēja melone, un tieši šī vieta skaidri liecina, ka melone tika novākta nogatavojusies. Gaiši dzeltens plankums nozīmē, ka melone ir nogatavojusies.
3. Atzīt nenobriedumu
Protams arī iespējams, ka melone novākti par vēlu un tā vairs nav tik sulīga un svaiga iekšā. To var redzēt arī iepriekš. Ja stublāja pamatne ir brūna vai melna un nedaudz mitra, tā ir skaidra pārgatavības pazīme.
Apšaubāma iespēja
Daudzi forumi būsarī ziņoja, ka melones gatavību var atpazīt pēc smaržas. Man personīgi šis pieņēmums ir pārāk drosmīgs, jo pats to neesmu mēģinājis. Kad melone ir nogatavojusies, tai vajadzētu smaržot pēc melones, svaigai un sulīgai. Ikviens var vienreiz izmēģināt šo metodi. Ja neesat pārliecināts, vienkārši izmantojiet kādu no iepriekš minētajām opcijām, lai pārliecinātos.