Vai jums ir pārāk daudz rukolas un nevarat to visu izmantot uzreiz? Nekādu problēmu. Varat to viegli uzglabāt dažas dienas.
Rukola ir ļoti veselīgs un tagad ārkārtīgi populārs lapu dārzenis. Tas pārliecina galvenokārt ar savu pikanto, nedaudz aso garšu. Tāpat kā parasti ar dārzeņiem, raķete, kas ir vācu termins raķetei, vislabāk garšo svaigā veidā. Jo svaigāki salāti, jo vairāk vērtīgu vitamīnu un uzturvielu tajos ir.
» Lasīšanas padoms: Raķetes uzturvērtības - Raķete ir tik veselīga
Rukolas audzēšana pašam un svaiga dārza izmantošana vienmēr ir labākais risinājums. Citādi veikalos var nopirkt rukolu bļodiņās. Ne vienmēr ēdiena pagatavošanai ir nepieciešams pilns daudzums. Pārējo būtu žēl izmest. Bet kā lapu zaļumus uzglabāt, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Kā pareizi uzglabāt rukolu
Uzreiz jāsaka viens: rukolu nevar un nevajag ilgi uzglabāt. Tas būtībā attiecas uz salātiem, neatkarīgi no tā, kāda veida tie ir. Salāti ātri vīst un zaudē veselīgas sastāvdaļas un garšu. Jūs nevarat uzglabāt raķeti ilgāk par divām līdz trim dienām. Labākais veids, kā to izdarīt, ir šāds.
- Ir svarīgi salātus pirms uzglabāšanas notīrīt. Tādā veidā jūs noņemat visus pūšanas līdzekļus, kas var izraisīt ātrāku bojāšanos.
- Labi nokāš salātus. Žāvēšanai neizmantojiet salātu griezēju. Šādā gadījumā viņš var tikt bojāts un tādējādi ātrāk novīst.
- Noņemiet dzeltenās lapas un lapas ar brūniem plankumiem.
- Rukolu brīvi ietiniet mitrā drānā un ievietojiet kraukšķīgākajā plastmasas maisiņā vai noslēdzamā traukā.
Uzglabājot, svarīgi arī, lai salātus nenospiestu citi ēdieni. Tas ir vienīgais veids, kā saglabāt to svaigu dažas dienas un izvairīties no sasitumiem.