Jums nav atsevišķi jāpērk spreds. Tos var pagatavot arī pats. Kā, piemēram, ar paprikas smērējumu?
Paprika izgriež ļoti labu figūru daudzos ēdienos. Gan gulašā, gan kā sastāvdaļa salātos vai dārzeņu pannā - paprika patiešām garšo visos ēdienos. Bet vai zinājāt arī to, ka no pākstīm var ātri un vienkārši pagatavot smērējumu? Īsts gardums, ko nedrīkst palaist garām.
Paprikas smērviela garšo īpaši garšīgi, piemēram, ja to gatavo ar biezpienu, krēmsieru vai riekstiem. Pēdējais variants ir īpaši garšīgs. Vienkārši izmēģiniet mūsu receptes un pārlieciniet sevi par garšīgo garšu. Varbūt starp tiem ir jūsu jaunā iecienītākā pasta.
❖ Recepte 1 - paprikas kvarks
Sastāvdaļas:
- 1 mazs sarkanais pipars
- 200 grami Kvarka, liesa
- 1 šķipsniņa asās paprikas pulvera
- Sāls pēc garšas
Sagatavošana:
Vispirms nomazgājiet papriku un noņemiet sēklas un iekšējo membrānu. Pēc tam sagriež ļoti mazos gabaliņos. Pēc tam sajauciet biezpienu ar paprikas pulveri un pievienojiet nedaudz sāls. Tagad vienkārši pievienojiet piparu gabaliņus un ļoti rūpīgi sajauciet visu.
❖ 2. recepte - piparu krēmsiera smērviela
Sastāvdaļas:
- 3 marinēti tomātu pipari
- 1 marinēti pipari
- 3 ēdamkarotes dabīgā jogurta
- 50 grami herdera siera
- 300 grami krējuma siera
- sāls un pipari pēc garšas
- Čili pulveris, pēc garšas
Sagatavošana:
Nosusiniet marinētos piparus un rupji sagrieziet kubiņos. Pēc tam nogrieziet peperoni kātiņus. Pēc tam papriku izņem no sēklām un sagriež sloksnēs. Pēc tam sadrupina ganu sieru un sasmalcina biezeni kopā ar dabīgo jogurtu, papriku un čili pipariem. Pēc tam visu sajauciet ar krēmsieru un pievienojiet sāli, piparus un čili pulveri.
❖ Recepte 3 - Paprikas riekstu pastas
Sastāvdaļas:
- 120grami sarkano piparu
- 50 grami notīrītu burkānu
- 25 grami smalki sagrieztu sīpolu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote m altu lazdu riekstu
- 1 tējkarote saldētu diļļu
- 1 ēdamkarote pētersīļu
- Sāls, pēc garšas
- Timiāns pēc garšas
Sagatavošana:
Sagrieziet dārzeņus, uzkarsējiet katliņā eļļu un pēc tam sautējiet tajā dārzeņus. Pēc tam pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, apmēram 10 līdz 15 minūtes. Tad ļaujiet visam atdzist, pievienojiet garšaugus un m altus lazdu riekstus un pēc tam samaisiet maisījumu. Tad vienkārši pievienojiet nedaudz sāls un, ja vēlaties, timiānu pēc garšas, un smērviela ir gatava.