Saulespuķes ne tikai piesaista uzmanību, tās var pat uzkost. Bet kodoli ir patiesi garšīgi tikai tad, ja tos novāc īstajā laikā.
Kad cilvēki domā par saulespuķu sēklām, viņi vispirms domā par putnu sēklām ziemas barošanai. Tie lieliski garšo arī mājās gatavotā muslī, grauzdēti kraukšķīgos salātos vai vienkārši kā uzkoda starp tiem. Mūsdienās izmantošana virtuvē ir diezgan daudzveidīga.
Ja nevēlaties iegādāties saulespuķu sēklas, bet vēlaties tās iegūt no savām saulespuķēm, jūs, protams, saskaraties ar jautājumu, kā šīs sēklas var novākt pēc iespējas vienkāršāk.
Mēs jums pateiksim.
Viss atkarīgs no pareizā laika
Novākt saulespuķu sēklas nav grūti. Galvenais ir gaidīt, līdz zieds ir pilnībā izžuvis. Žāvējot, jūs varat atdalīt ziedu un uzglabāt to savā dzīvoklī. Alternatīvi, zieds vienkārši paliek uz auga un tur izžūst.
Ražas novākšana sākas, tiklīdz ziedu galviņas maina krāsu.
» Padoms:
Lai iegūtu īsto brīdi, iesakām aplūkot zieda aizmuguri. Ja galva šeit lēnām kļūst dzeltenīga un vēlāk brūngana, sākas gatavošanas laiks.
Saulespuķu žāvēšana un novākšana uz kociņa
Saulespuķu sēklas nobirst tikai no zieda, kad tas ir pilnībā izžuvis. Parasti jūs varat sākt novākt tikai piecas dienas pēc pirmās vīšanas. Lai zieds varētu labi nožūt uz kāta, saulespuķe ir jāaizsargā no laikapstākļiem. Lietus vai mitrums nakts laikā pagarina žūšanas fāzi. Regulāri pārbaudiet, vai serdes jau nav atslābušas.
» Padoms:
Lai pasargātu nogatavojušās sēklas no laikapstākļiem vai putniem, virs zieda jāuzliek papīra maisiņš vai džutas maiss. Vienkārši novietojiet maisu virs zieda un piesieniet to pie kāta. Ja soma kļūst slapja lietū, vienkārši nomainiet to.
Priekšrocība: jūs atvieglojat ražas novākšanu, uzliekot papīra maisiņu virs zieda. Atrisinātsaulespuķu sēklas krīt tieši maisā un nepazūd.
Saulespuķu žāvēšana un novākšana iekštelpās
Ja vēlaties pārspēt laikapstākļus un nevēlaties iztikt bez sēklām, varat arī nogriezt nok altušos ziedus no auga un izžāvēt telpās. Tomēr nevajadzētu atdalīt ziedu tieši no pamatnes, bet atstāt apmēram pēdu no kāta. Uzlieciet papīra maisiņu virs zieda un piestipriniet to pie kāta. Tagad pakariet ziedu otrādi sausā vietā un gaidiet. Kodoli atbrīvojas, tiklīdz žāvēšanas fāze ir beigusies, un iekrīt maisā.
Tagad varat viegli noņemt sēklas, kas vēl atrodas ziedā, berzējot ziedu ar plaukstu.
Pareizi uzglabājiet saulespuķu sēklas
Jau nobirušās sēklas glabājiet hermētiskā traukā, līdz esat novācis visu ziedgalvu.
» Padoms: Īsi pārbaudiet, vai kodoli nav bojāti vai nav pilnībā izveidojušies. Jūs varat viegli atbrīvoties no šādiem serdeņiem.
Kad raža ir pabeigta, jums joprojām ir jātīra sēklas:
1 Ievietojiet novāktās sēklas sietā un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tas noņems netīrumus un putekļus.
2 Novietojiet mitros kodolus uz dvieļa un ļaujiet tiem vairākas stundas nožūt.
3 Noņemiet no sēklām visus gružus, atlikušos netīrumus vai ziedu daļas
4 Kad kodoli ir pilnībā izžuvuši, pārnesiet to hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī. Varat arī sasaldēt vai apgrauzdēt saulespuķu sēklas.
Sēklas parasti ledusskapī glabājas no vairākām nedēļām līdz mēnešiem.