Rudens laiks ir ķirbju laiks. Ja vēlaties, lai jūsu ķirbji kalpotu ilgāk, piemēram, tāpēc, ka nevarat tos apēst visus uzreiz, ir dažas lietas, kas jāņem vērā, tos uzglabājot.
Kļūdas par ķirbi
Jums vienmēr jāpārliecinās, ka ķirbjus nenovāc pārāk agri. Priekšlaicīga raža var pasliktināt glabāšanas laiku un aromātu. Daudzi cilvēki domā, ka ķirbjus var novākt, tiklīdz tie pārstāj augt. Bet tā ir kļūda. Skvošs ir nogatavojies, ja miza ir cieta un kāts koksnains. Tad tas garšo vislabāk, un tajā ir arī visas uzturvielas, ko piedāvāt. Protams, tā kā visus ķirbjus uzreiz nevajag, tad tie jāuzglabā tā, lai tie kalpotu ilgi. Ja darīsit pareizi, ķirbjus varēsiet glabāt līdz pusgadam.
Ķirbju uzglabāšana
Ķirbjus vajadzētu uzglabāt 15 līdz 20 grādu temperatūrā, vēlams koka kastēs vai uz grīdas. Lai ķirbji nesaņemtu zilumus, vislabāk tos uzglabāt uz putupolistirola. Tā kā zilumi var ļoti ātri mīkstināt un pūt, jūs esat izvairījušies no šīs problēmas. Tādā veidā pat mazos dekoratīvos ķirbjus, ar kuriem varat izrotāt savu māju un dārzu rudenī, var padarīt ilgāku kalpošanu.