Ja pēc bagātīgas m altītes vēlaties iedzert gremošanu veicinošu šnabi, jūs esat lutināts ar neskaitāmiem gremošanas produktiem. Kā, piemēram, ar mājās gatavotu kolas garšaugu liķieri?
Rūgtie tiešām ir pieejami visdažādākajos variantos. Pavisam īpašs variants, kas interesants visiem, kam patīk pašiem gatavot liķierus, ir liķieris no kolas garšauga. Šis augs, kas pazīstams arī kā dienvidu koks, gadsimtiem ilgi ir izmantots kā garšaugs gremošanas traucējumu un žultspūšļa problēmu ārstēšanai. Pēc tam, kad tas ilgu laiku bija aizmirsts, tagad tas atkal ir modē un tagad atkal pieejams daudzos dārzu centros. Dienvidkoka dzinumi un jaunās lapas smaržo un garšo pēc kolas, tāpēc augu sauc arī par kolas garšaugu. Un pats galvenais: varat to izmantot, lai pagatavotu lielisku Cola-Herb sīrupu, Cola-Herb limonādi un tā saukto vēdera rūgtumu.
Kā pašam pagatavot kolas garšaugu liķieri
Pirmkārt: atkarībā no pievienotā cukura daudzuma Cola-Kraut-Likör garša drīzāk atgādina rūgtumu vai maigu liķieri. Ja vēlies to izmantot kā mājas līdzekli pret vēdera problēmām, tad esi uzmanīgs ar cukuru – ja vēlies to baudīt kā liķieri, vari pievienot nedaudz vairāk cukura.
➤ Sastāvdaļas:
Ja vēlaties pagatavot garšīgu augu liķieri ar Cola-Kraut, jums vajag tikai dažas lietas un nedaudz laika. Kolas garšaugu liķierim jums nepieciešams:
- pēc garšas saujas dzinumu galotņu un jauno dienvidkoka lapu
- citi garšaugi, piemēram, vīgriezes, pienenes utt. pēc vēlēšanās
- pudele Korn, degvīna vai līdzīga dzēriena ar vismaz 38 procentiem alkohola
- apm. 250 g cukura (brūnais cukurs, konfektes vai medus)
➤ Sagatavošana:
Iepildi vienu trešdaļu garšauga vai garšaugu traukā ar platu kaklu. Pēc tam pievienojiet cukuru un piepildiet ar spirtu. Aizveriet burku un novietojiet tumšā vietā istabas temperatūrā. Tagad partija tiek uzglabāta apmēram trīs līdz četras nedēļas un tikai laiku pa laikam sakrata, lai cukurs varētu labi sadalīties.
Kad ir pagājušas trīs līdz četras nedēļas, izkāš liķieri un nogaršo. dzērienstad ielej tīrās pudelēs.
Mazs padoms:
Liķieri var dzert jau tagad, bet tas garšo vēl labāk, ja kādu laiku ļauj tam nobriest pudelē.