Pura ir garšīgs dārzenis, ko vari izaudzēt pats. Mēs atklājam, kā tas darbojas, un sniedzam padomus, kas jāņem vērā pēc ražas novākšanas.
Kurš gan tos nepazīst, šos iegarenos sīpolaugus. Puravu nūjiņas ir populārs un veselīgs dārzenis. Īpaši puravu apakšējās, gaišākās daļas bieži var atrast sautējumos, kastroļos vai kā dārzeņu piedevu. Puravi ir pieejami katrā lielveikalā, taču tie garšo svaigāk, ja nāk no sava dārza. Puravus var izaudzēt pats bez lielas piepūles, ja izvēlēsies pareizo šķirni, tos vari novākt pat ziemā.Purravi izcelsme
Kur tieši meklējama puravu sākotnējā mājvieta, nevar droši pateikt. Ja ticat pieņēmumiem, puravi nāk no Vidusjūras un Tuvajiem Austrumiem. Lilijas augs jau sen ir plaši izplatīts visā Eiropā. Tas, iespējams, skaidrojams ar to, ka puravi praktiski neizvirza nekādas prasības un tos faktiski var bez piepūles izaudzēt jebkurā mājas dārzā. Spānija, Nīderlande, Francija, Turcija un Ēģipte mūsdienās ir arī vienas no galvenajām puravu audzēšanas vietām.
Puravu sastāvdaļas un ieguvumi veselībai
100 gramos svaigu puravu ir šādas sastāvdaļas:
- 3,2 grami ogļhidrātu
- 2,3 grami šķiedrvielu
- 2,2 grami proteīna
- 0,3 grami tauku
Puravi satur arī ēteriskās eļļas, vērtīgas minerālvielas un vitamīnus B1, B2, C un E. Puravu veselības vērtība ir balstīta ne tikai uz tajos esošajām minerālvielām – fosforu, kalciju un kāliju. Tajā esošie vitamīni stiprina imūnsistēmu un nodrošina netraucētu vielmaiņu. Alilēna eļļa var neitralizēt infekcijas un veicināt dzīšanu. Turklāt puravs stimulē apetīti, uzlabo gremošanu un tai ir atkrēpošanas efekts augšējo elpceļu slimību gadījumā.
Pravipu audzēšana - atrodi piemērotu vietu
Audzēšana sākas ar pareizās vietas izvēli. Jāzina, ka puravi mazāk sader ar citiem sīpolaugiem un nevēlas tos audzēt kopā ar bieti. Savukārt ir iespējamas jauktas kultūras ar gurķiem, burkāniem vai salātiem. Izvēlieties saulainu un nedaudz aizsargātu vietu. Īpaši, audzējot ziemas šķirnes,aizsardzība pret salu. Pretējā gadījumā puraviem nav lielas atrašanās vietas prasības, un tas faktiski plaukst jebkurā dārzā.
Puravu audzēšana - izvēlieties substrātu
Augs ir izvēlīgāks augsnes izvēlē. Kā smags barotājs, puraviem ir nepieciešams daudz barības vielu. Arī augsnei jābūt irdenai, svaigai un dziļai.
➔ Piezīme: Puraviem ir īpaši augsta slāpekļa nepieciešamība.
Vispirms plaši izrok zemi. Novāc ne tikai nezāles, saknes un akmeņus, bet arī lielākus zemes duļķus. Ja augsne ir irdināta, to uzlabo ar kompostu vai kūtsmēsliem. Jūs varat arī sajaukt substrātu ar nātru kūtsmēsliem vai nopļauto zāli.
➔ Piezīme: Aprakstītā augsnes sagatavošana, ja iespējams, jāveic vismaz astoņas nedēļas pirms faktiskās stādīšanas.
Kad var audzēt puravi?
Šeit ir vairākas iespējas. Tas viss ir atkarīgs no tā, kad vēlaties novākt puravi.
Purava šķirne
Vasaras puravi
Rudens puravi
Ziemas puravi
Stādīšanas laiks
No aprīļa sākuma līdz vidum
no maija beigām līdz jūnija vidum
no jūlija līdz augustam
Populāras puravu šķirnes vasaras un ziemas audzēšanai
Pērkot, jums jāpārliecinās, vai puravu veids atbilst jūsu vēlamajam ražas laikam. Piemēram, šķirnes Bavaria vai Carentan 3 ir piemērotas audzēšanai vasarā un rudenī. Ja vēlaties novākt ražu ziemā, jums vajadzētu izvēlēties salizturīgās šķirnes Blaugrüner Winter Alaska, Pluston vai D`hiver de Saint-Victor.
Dodiet priekšroku puraviem - tā tas darbojas
Protams, jūs varat iegūt puravu sēklas un pēc tam iesēt tās tieši dobē. Tomēr daudz labāk ir dot priekšroku puravim. Iepriekš audzēti augi ir stiprāki, un jūs arī ietaupīsit sevi no grūtībām, kas saistītas ar jauno augu atdalīšanu pēc sēšanas. Iepriekš audzētus augus audzē atsevišķi atsevišķos augu podos un pēc tam ievieto tieši dobē.
Tā darbojas preponēšana - soli pa solim
- Nodrošiniet sēklu traukus
- Atlasiet substrātu
- Ievietojiet sēklas stādītājos
- Viegli pārklājiet sēklas ar augsni
- Ūdens sēklas labi
- Novietojiet stādītāju gaiši
- Pagaidi dīgšanu
Audzēšanai pietiek ar maziem augu podiem, kuru izmērs ir daži centimetri. Piemēram, ļoti piemēroti ir jogurta podi vai tirdzniecībā nopērkami mazi stādmateriāli, kas izgatavoti no organiska materiāla. Kultivēšanas augsne ir piemērota kā substrāts. Bet jūs arī varatSajauciet parasto dārza augsni ar smiltīm vai kūdru. Sēklas iespiež augsnē apmēram collas dziļumā un viegli pārklāj ar substrātu. Novietojiet augu podus gaišā loga sēdeklī istabas temperatūrā un regulāri laistiet sēklas. Pirmie dzinumi parādās apmēram pēc divām nedēļām.
➔ Padoms: Vasaras audzēšanai paredzētie puravi jāceļ uz priekšu martā. Ziemas puravu audzēšana sākas aptuveni maijā.
Puravu stādīšana - soli pa solim
Ir divas izplatītas puravu stādīšanas metodes. Dārznieks atšķir audzēšanu stādīšanas bedrēs no audzēšanas grāvjos.
Puravu audzēšana stādīšanas bedrē
- Sagatavot gultu
- Atbrīvojiet substrātu
- Izduriet caurumus zemē
- Novietojiet augus
- Dāsni laistiet augus
Vispirms sagatavojiet gultni audzēšanai. Lai to izdarītu, irdiniet augsni un pēc tam izlīdziniet to, lai izveidotu gludu virsmu. Tagad paņemiet koka gabalu un iespiediet zemē caurumus apmēram desmit centimetru dziļumā. Jaunos augus pārstāda tieši no sēklu podiem. Substrātu var atstāt uz auga. Kad esat ievietojis augus dobē, varat tos bagātīgi laistīt.
Puravu audzēšana grāvī
- Atlaidiet augsni
- Rakšana
- Novietojiet augus
- grāvju laistīšana
- Regulāri grābiet substrātu
Vispirms augsne ir labi irdināta. Pēc tam ar grābekli izrok apmēram desmit līdz divdesmit centimetrus dziļas tranšejas. Jūs varat atstāt substrātu starp augu rindām. Tagad novietojiet augus tranšejās. Zaļajām lapu daļām jāpaliek skaidri redzamām. Pēc stādīšanas tiek veikta pietiekama laistīšana.
➔ Padoms: Ja substrāts augšanas fāzē regulāri tiek grābts vagās, stublāji paliek gaiši.
Kā jākopj puravi?
Jūsu puravu audzēšanas deklarētais mērķis būs atstāt apakšstilbu galvenokārt b altu. Taču b altas paliek tikai tās daļas, kuras klātas ar augsni, jo zem augsnes nekāda fotosintēze nevar notikt. Neaizmirstiet regulāri sakraut puravi. Turpiniet vilkt augsni uz augu rindām, lai veidotos aizsprosti.
Kā laistīt puravi?
Pura tiek laistīta regulāri un bagātīgi. Pamatne nedrīkst izžūt. Augi arī nepanes ūdens aizsērēšanu. Vai augšējais augsnes slānis ir vieglsžāvē, atkal jālaista. Saulainā vietā tas var būt nepieciešams vairākas reizes dienā karstās vasaras dienās.
Kā tiek apaugļoti puravi?
Tā kā puraviem ir nepieciešams daudz barības vielu, mēslošanu nevajadzētu atstāt novārtā. Substrāts jau stādīšanas laikā ir bagātināts ar kompostu. Tādējādi puravi tiek apgādāti ar organisko mēslojumu. Apmēram mēnesi pēc stādīšanas puraviem nepieciešams vēl viens barības vielu palielinājums. Šim nolūkam izmantojiet šķidro augu mēslojumu un pievērsiet uzmanību augstam slāpekļa saturam. Mēslojiet puravu augus ik pēc četrām nedēļām līdz ražas novākšanai.
Puravi - uzmanieties no slimībām!
Ik pa laikam puravi var uzbrukt arī slimības un kaitēkļi. To var novērst ar pienācīgu aprūpi. Augu audzēšanai ir arī labvēlīga ietekme un veidojas spēcīgi un enerģiski augi, kas ir mazāk uzņēmīgi pret slimībām.
Var rasties šādi kaitēkļi un slimības:
- Purava kode
- Puravu lapu mīnētājs
- puravie
Atpazīstiet un apkarojiet puravu kodi
Brūnie kodes dēj olas no aprīļa līdz maijam un no jūlija līdz septembrim. Ir skaidri redzami plēsēju barošanās tuneļi. Tur ātri apmetas baktērijas. To izplatīšanās var izraisīt auga nāvi īsā laikā. Jūs varat pasargāt puravus no invāzijas ar augu aizsardzības tīkliem. Burkānu stādīšana ar puraviem var arī atbaidīt kaitēkļus.
puravu lapu mīnētājas atpazīšana un apkarošana
Purava lapu mīnīte parādās aprīlī un maijā un no augusta līdz oktobrim. Mušas caurdur lapas un barojas ar sulu, ko tās iesūc. No tā izrietošie bojājumi ir pārvaldāmi. Tomēr olšūnu veidošanās notiek arī uz lapām. Kāpuri veido barošanās tuneļus, kas savukārt veido baktēriju ieejas punktu. Skartās vietas sāk puvi. Invāzija bieži ir redzama tikai tad, kad puravu notīra. Tradicionālie augu aizsardzības tīkli nav šķērslis ļoti maziem kukaiņiem. Jāizmanto stingrāki sieti. Fleece nodrošina arī aizsardzību pret mazām mušiņām.
Noteikt un cīnīties ar puravu rūsu
Pura rūsu var atpazīt pēc sarkanīgi dzeltenām pustulām, kas parādās uz ārējām lapām. Parasti slimība izplatās, kad augi ir pakļauti pārmērīgam mitrumam vai ir pārbaroti ar slāpekli. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai noņemtu skartās lapas. Dārzenisjoprojām var patērēt pēc tam.
➔ Padoms: Ja noņemat puravu daļas, kuras ir inficētas ar slimībām vai kaitēkļiem, tās nedrīkst izmest kompostā. Vismaz nākamos trīs gadus attiecīgajās dobēs nedrīkst kultivēt sīpolaugus.
Puravi - kad novākt?
Pravu var novākt, kad puravi diametrs ir aptuveni trīs centimetri. Vispirms augsne ir irdināta. To var izdarīt ar lāpstu vai rakšanas dakšiņu. Ja augsne ir pietiekami irdināta, jums nebūs grūti izvilkt puravu no augsnes.
➔ Padoms: Ja vispirms irdināt augsni un pēc apmēram trīs stundām novācat puravu, nitrātu saturs puravā samazināsies.
Ja dārzeņi nav pārāk dziļi un nevēlaties atkal stādīt dobi, puravus var nogriezt arī tuvu zemei. Ja nedaudz paveiksies, augs atkal uzdīgs un varēs novākt vairāk mazo puravi. Jūs varat novākt ziemas ražu bezsalnās dienās. Ļaujiet puraviem atkausēt, pirms tiem pieskaraties, lai nesabojātu puravi.
Puravu uzglabāšana un sagatavošana
Ja puravi novācāt vasarā, varat sagaidīt maigu un īpaši smalku dārzeni. Ziemā novāktie puravi ir izturīgāki un kalpo ilgāk. Kvalitatīviem puraviem raksturīgs īpaši garš, biezs kāts un augsts b altās krāsas īpatsvars slēgtajā kātiņā.
Pēc ražas novākšanas dārzeņi jāizlieto ātri, jo puravi var uzglabāt tikai ierobežotu laiku. Puravi ledusskapja dārzeņu atvilktnē uzglabāsies apmēram piecas dienas.
➔ Padoms: Neglabājiet puravi tiešā ābolu, bumbieru, zemeņu vai piena produktu tuvumā. Tie ir jutīgi pret aromātu un var iegūt puravu garšu.
Ja esat sagriezis puravu un nevēlaties to lietot uzreiz, puravs uzglabāsies apmēram divas dienas, ja ietīsiet to mitrā avīzē un ievietosiet ledusskapja dārzeņu nodalījumā.
Pirms puravu apstrādes tie rūpīgi jānomazgā. Cietās lapas virs b altā kātiņa tālākai apstrādei nav piemērotas. Puravi ir piemēroti vārīšanai un tvaicēšanai. Dārzeņus bieži arī blanšē. Sautējumiem varat izmantot pašaudzētos puravus vai no tiem pagatavot gratīnus vai quiche. Savienojumā ar kartupeļiem, cukini, fenheli vai seleriju var izveidot dažādus ēdienus. Puravi ir ļoti iecienīti arī wok ēdieniemizmanto Āzijas virtuvē.
➔ Padoms: Ja puravu tvaicējat nedaudz ilgāk, tas garšo saldāks un ir vieglāk sagremojams.