Plūmes ir ļoti īpašs gardums. Augļus ir viegli kultivēt, taču tiem ir jāpievērš neliela uzmanība, lai rūpētos par bagātīgu ražu.
Sarkanās plūmes (Prunus domestica subsp. italica) ir apaļas, saldas un sulīgas, taču nekādā gadījumā nav grūti kultivēt. Tāpēc augļu koki, kas, domājams, nāk no Āzijas, arvien biežāk sastopami arī mūsu dārzos un īpaši labi plaukst klimatiski labvēlīgos reģionos. Ir aizraujoši pašam atklāt vecās un īpaši garšīgās šķirnes vai eksperimentēt ar jaunām šķirnēm. Ja vasaras beigās jums vajadzētu iegūt bagātīgu plūmju ražu, var palīdzēt tālāk sniegtie kopšanas norādījumi.
Kā pareizi kopt cēlo plūmi
Apraide:
Plūmēm ir nepieciešams īpaši liels ūdens daudzums uzreiz pēc stādīšanas. Salīdzinot ar pārējiem augļu dārza pārstāvjiem, cēlplūmju šķidruma nepieciešamība vērtējama kā diezgan augsta. Augiem nevajadzētu pilnībā izžūt. Sausās un karstās vasarās to vajadzētu plaši laistīt ar dārza šļūteni. Parasti dārza šļūteni darbiniet apmēram stundu, lai augsne pilnībā iesūktos ar mitrumu.
» Padoms: Cēlā plūme dod priekšroku kaļķainam substrātam. Tāpēc bez vilcināšanās var izmantot arī krāna ūdeni.
Īsumā:
- augsts ūdens pieprasījums
- Augsne nedrīkst izžūt
- ūdens plaši
- Var izmantot krāna ūdeni
Mēslot:
Mēslošana jāveic reizi gadā, pavasarī un augšanas fāzes sākumā. Mēslojums satur galvenokārt slāpekli, potašu un fosfātu. Slāpekļa un potaša proporcija var būt aptuveni 10 grami uz kvadrātmetru. Fosfātam vajadzētu būt apmēram četriem gramiem.
» Padoms: Pavasarī un rudenī ieteicams papildus bagātināt augsni ar kompostu. Īpaši neauglīgas augsnes ir attiecīgi jāuzlabo.
Pēc ražas novākšanas:
Ne velti cēlas plūmes vislabāk garšo svaigas no koka. Augļi nav piemēroti ilgu laikuUzglabāšana un jāizmanto pēc iespējas ātrāk pēc ražas novākšanas.
» Padoms: Plūmes var uzglabāt ledusskapī dažas dienas pēc ražas novākšanas.
Saldās un nedaudz skābenās garšas dēļ cēlās plūmes vislabāk ēst neapstrādātas. Citi lietojumi ietver kompota vai ievārījuma pagatavošanu. Varat arī izmantot plūmes kā pildījumu augļu kūkām vai sīrupa pagatavošanai.
Hibernate:
Lielāko daļu šķirņu var pārziemot diezgan labi un bez papildus aizsardzības. Īpaši vecās šķirnes, kuru dzimtene Eiropā ir bijusi gadsimtiem ilgi, labi atbilst mūsu klimatam.
» Padoms: Lai ziemas saule neuzbruktu kokiem, ir lietderīgi balināt stumbrus.
Ja cēlā plūme tika stādīta spainī, tā ir mazāk izturīga, un aukstajā sezonā tai ir jānodrošina papildu aizsardzība. Stādīšanas iekārtas apakšdaļa jāpārklāj ar lapām vai krūmāju. Lai augu pods pilnībā nesas altu, tas jānovieto uz koka vai putupolistirola pamatnes. Aizsargāta vieta pie sienas vai mājas sienas ir priekšrocība.
Populāras dižplūmju sugas
Cēlo plūmju audzēšana ir aizraujoša, jo ir daudzas sugas, kas zina, kā bagātināt augļu dārza attēlu.
❍ Grāfa Altana Grīngeidžs
Šī ir ļoti veca un īpaši izturīga šķirne. Cēlās plūmes ir piemērotas audzēšanai arī reģionos ar skarbāku klimatu un stiprām salnām. Greengage sākotnēji nāca no Bohēmijas. Raža ir augsta, un augļi ir zaļi dzeltenā krāsā.
❍ Big Green Gageglod
Lielās zaļās sēnes, domājams, nāk no Dienvideiropas un ir arī kultivētas jau ilgu laiku. Zaļidzelteni augļi vislabāk garšo tieši no koka, taču tos var ļoti labi izmantot arī kā konservus. Koki ir enerģiski un diezgan izturīgi. Šarkas vīruss, no kura baidās cēls plūmes, šai sugai nav sastopams.
❍ Oullins Gringeidžs
Šī cēlā plūme bija pazīstama jau 19. gadsimta sākumā Francijā. Augam ir spēcīga izaugsme un tas dod lielus, dzeltenus augļus. Dzeltenais mīkstums ir pikants-salds. Cēlās plūmes var novākt augustā.
❍ Diafāns Grīngeidžs
Šai ļoti retajai šķirnei no Francijas ir smaržīgi ziedi un zaļi dzelteni augļi ar rozā svītrām. Mīkstums ir maigs un patīkami mīksts. Var novākt no augusta beigām.
❍ Uhink's Greengage
Tas irtā ir sena un ļoti reta šķirne, ko 19. gadsimta beigās audzēja plūmju audzētājs. Ikvienam, kam pieder šī cēlā plūme, pieder īsts retums.
❍ Bodārta grēda
Šī šķirne nāk no Beļģijas un tiek audzēta kopš 19. gadsimta vidus. Augi attīsta ļoti lielus augļus, taču tiem ir nepieciešams daudz siltuma un aizsargātas vietas.
❍ Moissac Greengage
Šī vecā šķirne nāk no Francijas dienvidrietumiem, un tagad to audzē arī Kalifornijā. Augļi parādās lielā skaitā un nogatavojas agrāk nekā Greater Greengage. Dordonē šī cēlā plūme tiek destilēta arī kā šnabis.