Dārzeņi piešķir grilam dažādību. Grilēti kabači ir specialitāte. Šeit mēs piedāvājam 3 sagatavošanas idejas.
Laiki, kad grilēja tikai bratwurst un steikus, ir sen pagājuši. Mūsdienās uz režģa bieži tiek likti arī dažādi dārzeņi, tostarp, piemēram, kabači.
Iegaenās augļu bumbiņas var pildīt, sagriezt šķēlītēs vai marinēt un apgrauzdēt uz grila. Gatavošanas ideju daudzveidība ir liela. Mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar trim dažādām receptēm šeit.
Apmierinātas sejas un piepildīti šķīvji
Cukīni var marinēt pirms grilēšanas vai pēc tā, atkarībā no jūsu vajadzībām. Grilēti kabači ar sātīgu pildījumu ir arī patīkama pārmaiņa no desām, gaļas iesmiem vai steikiem.
❶ Garšojiet nemarinētus cukīni pie galda
➔ Sastāvdaļas
- 1 līdz 2 cukini
- Sāls, pipari, garšaugi pēc garšas
➔ Sagatavošana
Nomazgājiet kabačus un sagrieziet tos apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Pēc tam varat ievietot cukini šķēles nerūsējošā tērauda grila pannā (veselīgāka par alumīniju!) un pēc tam novietot uz karstā režģa.
Cukīni šķēles tiks pagatavotas apmēram 5 minūtēs. Pie galda katrs pēc tam var garšot dārzeņu šķēles, kā vēlas. Bez sāls un pipariem der arī čili, sasmalcināts ķiploks vai garšaugu sāls. Uz galda vajadzētu būt arī svaigiem garšaugiem, piemēram, rozmarīnam, pētersīļiem un timiānam.
❷ Pikanti marinēti cukini - karsts padoms
➔ Sastāvdaļas
- 1 līdz 2 cukini
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 daiviņa m alta ķiploka
- Sāls, pipari, iespējams, čili
Garšaugi pēc izvēles, piemēram, rozmarīns un timiāns
➔ Sagatavošana
Pagatavojiet marinādi no iepriekš minētajām sastāvdaļām un ielieciet tajā cukini šķēles. Pēc tam ļaujiet tai ievilkties 2 stundas. Marinētās dārzeņu šķēles grilē apmēram 5 minūtes. Lai to izdarītu, vienkārši novietojiet sagrieztos un marinētos kabačus uz grila vai grila paplātes.
❸ Pildīts ar bekonu, dārzeņiem vai sieru
Arī pieprasītspildīti cukini no grila. Ar pildījumu vari ļaut vaļu fantāzijai. Labi der, piemēram, sagriezti tomāti, fetas gabaliņi, grilēts siers vai bekona strēmelītes. Vienkārši izdobiet cukīni un pēc tam pievienojiet vajadzīgo pildījumu.
» Vēl viens padoms: Augļus trīs reizes sagrieziet gareniski un izgrieztajās šķēlēs ievietojiet tomāta šķēles, plānās fetas vai bekona šķēles. Šādi pildītus cukīni liek kastroī (veselīgāks par alumīnija foliju!), virsū sāli, piparus un zaļumus. Pēc tam aizveriet kastroli un novietojiet to uz grila apmēram 15 minūtes. Mmmm…