Biete ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, kura nedrīkst pietrūkt nevienā dārzā. Tāpēc mēs šeit pastāstīsim, kā var audzēt bietes.
Šķirnes Rote Kugel (īpaši aromātiska, ļoti produktīva), Forono (cilindrveida, produktīva) un Formanova (cilindriska) ir populāras daudziem. Biešu kultivētās formas sarkanā un b altā krāsā - Tonda di Chioggia (ļoti maiga), b altā - Albina Veredura (salda, labi piemērota kā neapstrādātu dārzeņu salāti) un oranži dzeltenā krāsā - Burpee Golden (salda un aromātiska garša) delikatese.
Starp citu:
Bietēs ir daudz B vitamīna, dzelzs un folijskābes, kas padara to par ārkārtīgi veselīgu neapstrādātu dārzeņu.
Paplašinājums
» Atrašanās vieta/augsne:
Neprasīgais biešu augs plaukst pat pusēnā un neizvirza nekādas prasības dārza augsnes apstākļiem. Tomēr tas dod priekšroku labi drenētai, nedaudz trūdvielām bagātai augsnei. Tomēr ir svarīgi nodrošināt, lai augsnes mitrums augos saglabātos nemainīgs visu to augšanas laiku.
» Sēja:
Bietes brīvā dabā var sēt no marta/aprīļa, taču pēc tam augi jāpasargā no zemes sala ar vilnu (ražas novākšanas laiks apm. jūlijā/augustā). Tomēr parasti tiek uzskatīts, ka jūnijs ir ideāls laiks audzēšanai. Ja šajā laikā stādāt bietes, dārzeņus varat novākt oktobrī/novembrī. Tāpēc arī bietes parasti tiek uzskatītas par vienu no vēlā rudens dārzeņiem.
Svarīgi:
Bietes nekādā gadījumā nedrīkst audzēt spinātu, kartupeļu, tomātu, maurloku, pētersīļu un mangoldu tiešā tuvumā. Jo šie dārzeņi nesaskaņojas viens ar otru. Labāk stādīt jauktā kultūrā ar sīpoliem, ķimenēm, pupiņām, cukini, kāpostiem vai salātiem.
Aprūpe
» Mēslot:
Bietei – bieži sauktai arī par bieti – augšanas laikā nav obligāti jābūt apaugļotai. It īpaši nē, ja bietes esat iestādījis barības vielām bagātā augsnē. Pretējā gadījumā pietiek ar vienu mēslojuma lietošanu.
» Apūdeņošana:
Kas attiecas uz laistīšanu, viss, kas jums jādara, ir vienmēr nodrošināt atbilstošu laistīšanu, lai saglabātu šo dziļi iesakņojošo augu.ir atbilstoši piegādāts.
Ražas novākšana
Novācot ražu, jābūt uzmanīgiem, lai nesavainotu augļus, jo tas var ātri izraisīt puvi. Ražas novākšanas laikā vislabāk ir rīkoties šādi: no rīta augu nedaudz paceliet un tikai vakarā pilnībā izvelciet no zemes. Pēc tam jūs varat viegli uzglabāt bietes vēsā pagraba telpā dažas nedēļas pēc ražas novākšanas.
Padoms:
Vienkārši marinējiet bietes etiķī un pēc tam izmantojiet to salātu pagatavošanai. Tas garšo skābi un atsvaidzinoši!