Endīvija ir maigi, cirtaini salāti, kurus ir viegli audzēt. Ja vēlaties stādīt endīviju, jums vienkārši jāievēro mūsu padomi.
Endīvija, kas ir bagāta ar A vitamīnu, ir tipiski rudens salāti, kurus tā nedaudz skābenās garšas dēļ bieži sajauc ar citiem, saldākas garšas salātiem un kartupeļiem (piemēram, kā kartupeļu un endīviju salātus). ).
Endīvija kļuva populāra dārzos, jo to var sēt agrākais no jūnija vidus, taču ar to pietiek līdz jūlija beigām vai augusta sākumam. Tāpēc endīvijas salāti ir ideāli piemēroti kā jau novākto augļu un dārzeņu raža.
Sēja
Salātus vajadzētu sēt pēc iespējas saulainā vietā ar trūdvielām bagātu augsni, kuru, iespējams, iepriekš esat nodrošinājis ar pietiekamu komposta daudzumu. Pēc iespējas brīvāk izkaisiet sēklas pa zemes virsmu, pārklājiet ar apmēram 0,5 centimetru augsnes slāni un labi laistiet.
» Padoms:
Pērkot sēklas, meklējiet šķirnes, kas ir pēc iespējas izturīgākas pret skrūvēšanu.
Aprūpe
Dīgšanas fāzē regulāri jālaista endīvijas salāti, kas var izaugt līdz 70 centimetriem augsti, lai pēc aptuveni 10 dienām izdīgtu pirmie mazie stādi. No šī brīža jūs varat arī mēslot salātus, ja nepieciešams. Pilnīgi pietiek ar ekoloģiski nekaitīgu mēslojumu.
» Padoms:
Īsi pirms ražas novākšanas maigi pārsien endīviju, arī ārējās lapas labāk izbalēs un salātu kopējā garša būs maigāka.
Ražas novākšana
Atkarībā no sēšanas datuma endīvijas ražu var novākt no augusta līdz novembrim. Uzglabāts vēsā un sausā vietā, jūs pat varat uzglabāt līdz 5 dienām, kas izrādās priekšrocība dažkārt diezgan lielo ražu augiem.
» Padoms:
Pagaidām specializētajos veikalos ir pieejamas arī salizturīgākas šķirnes, kas nozīmē, ka salātus var novākt ēdamus, pat iestājoties ziemai.
Starp citu:
Ne vienmēr endīvija ir jāsagatavo tikai kā salāti. Varat arī to izdarīt, piemēramĒd siltu - līdzīgi kā spinātiem.