Ja jums patīk olīvu garša, jums patiks olīvu garšaugs. Tas garšo garšīgi un ir ļoti viegli audzējams. Mēs jums pastāstīsim, kā šeit.
Kā norāda nosaukums, olīvu garšaugs garšo pēc svaigām olīvām un tāpēc ir viens no populārākajiem aromātiskajiem augiem Vidusjūras virtuvē. Lai gan vidēji izturīgā zāle mūsu valstī diemžēl vēl nav spējusi sasniegt augstu atpazīstamības līmeni. Olīvu garšaugu parasti izmanto kūpinātavā, lai gaļai un zivīm piešķirtu vēl garšīgāku garšu.
Tā kā šis ir garšaugs, kura nevajadzētu trūkt nevienā virtuvē, mēs šeit esam atzīmējuši, kā olīvu garšaugs tiek kultivēts, kopts un novākts.
Audzējiet olīvu garšaugu
Olīvu lakstaugs, kas izaug līdz vidēji 50 centimetru augstumam, jāstāda pēc iespējas sausākā vietā pilnā saulē. Tāpēc tas ir ideāli piemērots audzēšanai akmens dārzā.
Padoms:
Īpaši spēcīgā saules gaismā zaļo lapu olīvzāle attīsta diezgan intensīvu olīvu smaržu, kas dārzā izplata patīkamu aromātu.
Pareizi rūpējieties par olīvu garšaugiem
» Ziemas aizsardzība:
Olīvu garšaugs, ko bieži dēvē par svēto garšaugu, ir viens no visvieglāk kopjamajiem augiem dārzā, un to var droši uzturēties ārā pat ziemā, ja to aizsargā ar nelielu krūmu vai dārza vilnu.
Padoms:
Olīvu lakstaugs ir piemērots audzēšanai arī podos (saites padoms: garšaugu audzēšana uz palodzes - tā tas tiek darīts), bet pēc tam vajadzētu pārziemot bezsarmas telpā, kas tiek pārpludināta ar gaismu tik daudz, cik iespējams. Tā priekšrocība ir tāda, ka jūs varat lietot šo augu gandrīz visu gadu.
» atrašana:
Turklāt dzelteni ziedošajai zālaugu šķirnei ar ilgstošu ziedēšanas fāzi no jūnija sākuma līdz augusta beigām ir nepieciešama mērena laistīšana tikai vienu reizi ilgākās sausuma fāzēs, taču noteikti jāizvairās no aizsērēšanas!
» Mēslot:
Olīvu garšaugs arī regulāri jāapgādā ar organisko mēslojumu. Jums tas jāiestrādā ap augu ik pēc 4 līdz 6 nedēļām, automātiski iekļaujot augsniir atraisīts.
» apgriešana:
Pilnīga auga atzarošana jāveic tikai agrā pavasarī, tieši pirms jaunas augšanas sākuma. Savukārt rudenī katru gadu vajadzētu veikt tikai nelielu topiāru, lai dabiskā lapotne varētu pasargāt augu no ziemas salnām.
Novāc olīvu garšaugu
Olīvu garšaugs izskatās ļoti līdzīgs ciprešu dzimtai, tāpēc tās lapas bieži vien nepareizi dēvē par skujām. Tomēr tie ir ideāli piemēroti neskaitāmu ēdienu (salātu vai zupu, zivju ēdienu un gaļas ēdienu) garšošanai.
Atsevišķi kāti tiek novākti atkarībā no to izmantošanas. Jūs varat plūkt lapas pašiem ēdieniem. Labi garšo arī kā maizes piedevu vai ar sieru.
Turklāt, tāpat kā citus garšaugus, olīvu garšaugu var k altēt arī vēlā rudenī, lai arī ziemā neiztiktu bez izsmalcinātās garšas. (Saites padoms: Kā saglabāt garšaugus - piedāvātas 5 iespējas)
Padoms:
Augu eļļu pagatavošanai varat izmantot arī olīvu garšaugu.
Jūs varētu interesēt arī:
» Karija garšaugs: padomi no audzēšanas līdz ražas novākšanai
» Sēņu garšaugs - audzēšana un kopšana
» Dārza kreses stādīšana - tā tas tiek darīts