Kad cukurmaizes salāti ir novākti, tie arī jāsagatavo. Tomēr, pareizi uzglabājot, tas kādu laiku saglabāsies svaigs.
Kad mēs runājam par Sugar Loaf, mēs nerunājam par Riodežaneiro orientieri vai saldo cukura konusu, bet gan par salātu veidu. Cukura maizītes salāti noteikti nav tik labi pazīstami mājas dārzos un arī nav tik plaši izplatīti kā daudzi citi salātu veidi, taču jums tomēr vajadzēja dzirdēt par šo salātu veidu.
Salāti, kas pazīstami arī kā cigoriņu salāti vai gaļas salāti, ir cieši saistīti ar endīviju un nāk no radičo un cigoriņiem. Lapas var ēst neapstrādātas, piemēram, salātos vai tvaicēt. Bet ir vēl viena lieta, kas jums jāzina, pirms paceļ degunu pēc garšas: tāpat kā endīvija, arī cukura klaipu salāti satur daudz rūgtvielu. Tomēr, salātu galviņām augot lielākām, rūgtā garša nedaudz mazinās. Lasīšanas padoms: debitter cukura klaipu salāti - ar šiem 4 padomiem tas darbojas!
Kā uzglabāt cukura klaipu salātus
Ja dārzā audzējat cukurmaizes salātus, noteikti uzdosiet sev jautājumu, kā pareizi uzglabāt cukura kukulīti un tādējādi saglabāt to svaigu pēc iespējas ilgāk. Tas darbojas vislabāk, ja ievērojat tālāk norādītos punktus.
❖ Ražas novākšanas laiks:
Salāti diezgan labi pacieš vieglu salu, tāpēc ziemā tos var atstāt dobē. To vajadzētu novākt tikai tad, ja pastāv ilgāka sala draudi.
❖ Uzglabāšanas vieta:
Uzglabājiet visas galvas jaukā, tumšā un vēsā vietā, lai tās varētu uzglabāt vairākas nedēļas. Pagrabs būtu ideāla vieta uzglabāšanai, ja vien tas ir sauss un gaisīgs.
Ja jums nav pagraba, varat arī noņemt saknes un ārējās lapas, ietīt salātus plastmasas maisiņā un pēc tam uzglabāt saldētavā.
❖ Krātuves varianti:
Cukura klaipu salātus vislabāk pakārt uz auklas otrādi aiz kātiņa. Varat arī atstāt saknes piestiprinātas salātu galviņām, pēc tam ietīt tās avīzē un novietot stāvus kastēs vienu pie otras.
Svarīgi:
Saglabājiet vairākas galviņas blakustie nedrīkst pieskarties viens otram, pretējā gadījumā spiediena punkti ātri izveidotos un sapūstos. No otras puses, ja ārējās lapas izžūst, tas patiešām ir noderīgi, jo tas ir dabisks aizsargslānis pārējai salātu daļai.