Cepti ēdieni nav īsti veselīgi, taču tie joprojām ir garšīgi. Piemēram, cepti sīpoli ir īpaši garšīgi. Kā tos pagatavot, varat uzzināt šeit.
Pupiņas, burkāni un brokoļi – dārzeņu piedevas, kas ir ārkārtīgi garšīgas. Bet, ja kādā brīdī vienmēr ir viens un tas pats, tad tu esi spiests meklēt kaut ko jaunu. Kaut kas tāds, kas ne pārāk bieži nonāk šķīvī. Kā ar ceptiem sīpoliem? Jāatzīst, ka sākotnēji tas var neizklausīties pēc veselīga dārzeņu piedevas, taču tas joprojām ir garšīgs, īpaši sīpolu cienītājiem.
Vai ar sulīgu steiku, vai ar putnu gaļu un zivīm – sīpoli vienmēr piestāv. Cepti sīpoli var būt arī glazūra uz kūkas ar dažādiem salātiem. Kraukšķīgie sīpoli ir arī garšīga alternatīva kartupeļu čipsiem un tamlīdzīgiem produktiem. Bet tagad pie receptes.
Sastāvdaļas un instrumenti sīpolu cepšanai
- 4 sīpoli
- 405. tipa kviešu milti
- ½ litrs saulespuķu vai rapšu eļļas
- Sāls
- asais nazis
- Griešanas dēlis
- bļoda
- Fryte vai liels katls
- Sietiņš
- virtuves papīrs
Ceptu sīpolu gatavošana
➢ 1. solis:
Vispirms sīpolus rūpīgi nomizo un tad ar asu nazi uz kapāšanas dēļa sagriež plānos gredzenos. Eļļu vai nu ielej katliņā vai fritē un pēc tam karsē. Tagad sagrieztos sīpolu gredzenus rūpīgi nosusina ar virtuves papīru; sula vairs nedrīkst izplūst.
➢ 2. darbība:
Tagad ievietojiet bļodā daļu kviešu miltu un pagrieziet tajā sīpolu gredzenus. Tiklīdz tauki sasnieguši 170 grādu temperatūru, var pievienot sīpolus.
➢ 3. darbība:
Cepiet sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Tos ar sietu noņem no taukiem un pēc tam labi notecina uz virtuves papīra. Tagad vienkārši pievienojiet sāli un izbaudiet!