Cukīni nav tikai jāsagatavo silti. Tie ir garšīgi arī auksti – piemēram, kā čipsi. Mēs piedāvājam divus gardus variantus ar dažādām garšām.
Lielākajai daļai cilvēku kabači ir garšīgas zupas vai sātīgu pildītu dārzeņu iemiesojums.
Reti kurš zina, ka no šiem ķirbju dzimtas augļiem var pagatavot arī gardus čipsus. Ja ne vienmēr gribas grauzt kartupeļu čipsus, noteikti jāpagatavo un jāizmēģina cukīni čipsi pašam. Šie čipsi ne tikai garšo lieliski, ja tie ir pikanti. Arī saldie cukini čipsi ir īsts kārums
.
Čipsi ar atšķirību - 2 cukini varianti
➲ Sāļie cukīni čipsi
➔ Sastāvdaļas
- 1 līdz 2 maziem kabačiem
- nedaudz sāls
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- svaigs, sasmalcināts rozmarīns
➔ Pagatavošana
1Nomazgājiet kabačus un sagrieziet tos ļoti plānās šķēlēs. Pēc tam cukini šķēles liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, sāli un ļauj nostāvēties apmēram 5 minūtes. Pārliecinieties, ka katra šķēle ir atsevišķi novietota uz cepešpannas. Tas ir vienīgais veids, kā vēlāk tie var būt jauki un kraukšķīgi.
2Apmēram 5 minūtes vēlāk sasmērējiet cukini šķēles, aplejiet tās ar olīveļļu un vēlreiz pārkaisiet šķēles ar nedaudz sāli un, ja vēlaties, ar rozmarīnu (var arī augu sāls).
3Tagad cepiet čipsus iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā apmēram 10 līdz 12 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Cukini čipsi jāēd pēc iespējas svaigāki.
➲ Tiem, kam patīk salds, saldie cukini čipsi
➔ Sastāvdaļas
- 1 - 2 mazi kabači
- 2 - 3 ēdamkarotes sviesta
- 5 ēdamkarotes pūdercukura
➔ Pagatavošana
1Sagrieziet cukīni ļoti smalki un pēc tam nosusiniet šķēles.
2Pēc tam pannā izkausē nedaudz sviesta un iemaisa pūdercukuru. Tagad sajauciet cukini šķēles sviesta un cukura maisījumā un apgrieziet tās, līdz tās ir vienmērīgi pārklātas.
3Tagad šķēles plānā kārtā liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.Arī šeit ir svarīgi nodrošināt, lai plānās augļu šķēles negultos viena virs otras. Tagad tos cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 °C apmēram 10 līdz 12 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi.