Daudzi kokgriezumu pazīst tikai kā želeju vai limonādi. No garšauga var pagatavot arī daudzus citus gardumus. Kā būtu ar gardu kokvilnas liķieri? Šeit ir divas receptes idejas.
Vudrufu bieži izmanto bļodiņās vai kā sīrupu, lai baudītu atspirdzinošus dzērienus bārbekjū vai omulīgos vakaros ārā vasarā. Daudzi cilvēki nezina, ka liķieri var pagatavot arī no zaļajām lapām ar to nepārspējamo garšu.
Woodruff Liqueur ir lieliska ideja dāvanai, un to pagatavo ātri un vienkārši. Ir receptes gan ar krējumu, gan dzidrajiem liķieriem, lai katrai gaumei varētu uzburt jauku kokvilnas liķieri.
➲ Dzidra liķiera recepte
➥ Sastāvdaļas:
- 500 ml degvīna
- 10 svaigas mežsargas kāti
- Laima miziņa, organiska
- Apelsīna miza, organiska
- 1 vaniļas pupiņa
- 400 ml ūdens
- 125 g cukura
➥ Sagatavošana
1. Savāciet spārni ķekarā un ļaujiet tai karāties otrādi dažas stundas, līdz tā novīst. Tas ir vienīgais veids, kā tas var attīstīt savu aromātu un tipisko smaržu.
2 Ievietojiet savītušās lapas lielākā stikla traukā (piemēram, lielā mūra burkā) vai iztukšojiet lielāku stikla pudeli un pievienojiet šķelto vaniļas pupiņu. Pievienojiet glāzē viena laima un viena apelsīna miziņu un pievienojiet degvīnu. Pēc tam aizveriet pudeli vai burku, vienu reizi enerģiski sakratiet un pēc tam atstājiet ievilkties tumšā vietā apmēram nedēļu. Vēlreiz sakratiet pudeli 2–3 reizes nedēļā.
3 Pēc šī laika uzlieciet cukura sīrupu. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni ar cukuru un ļauj šim maisījumam vārīties apmēram 10 minūtes, līdz cukurs ir izšķīdis un šķidrums iegūst sīrupa konsistenci. Pievienojiet tējkaroti citronskābes un ļaujiet maisījumam atdzist.
4 Tagad degvīna maisījumu caur smalku sietu ielej bļodā. Pēc tam sajauciet degvīna šķīdumu ar cukura sīrupu un ielejiet liķieri tīrās, izskalotās pudelēs. Nekavējoties aizveriet un uzglabājiet vēsā vietā vēl 2 nedēļas. Pēc tam irWoodruff liķieris ir gatavs un to var nogaršot.
➲ Woodruff liķieris ar krēmu
➥ Sastāvdaļas:
- 300 ml piena
- 150 ml krēma
- 50 g cukura
- 150 ml degvīna
- Vaniļas pupiņas zīme
- 1 paciņa negatavojama pulverveida olu krēma
- 250 ml mežsarga sīrupa
➥ Pagatavošana
Visas sastāvdaļas sajauc bļodā un labi samaisa ar mikseri. Pēc tam pildīt liķieri tīrās, karsti izskalotās pudelēs un atstāt ledusskapī apmēram 2 dienas. Pēc tam tas ir gatavs dzeršanai.
Liķieris ledusskapī uzglabājas apmēram 3 - 4 nedēļas.