Dažreiz gaudas pēc kaut kā sāļa un taukaina ir diezgan liela. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku paķert kartupeļu čipsu maisiņu. Mmmm garšīgi, bet diemžēl diezgan neveselīgi. Veikalos nopērkamie čipsi ir pilni ar garšas pastiprinātājiem, konservantiem un krāsvielām. Kā vienmēr. Jūs varat mieloties ar kartupeļu čipsiem bez vainas sirdsapziņas, ja tie ir mājās gatavoti. Pārāk dārgi? Nepavisam! Protams, jums ir jādara nedaudz vairāk, nekā jāatver maiss un jāiesniedz iekšā, taču tas joprojām nav grūti.
Ja esat spēlējies ar ideju par mājās gatavotiem kartupeļu čipsiem, jums nevajadzētu ilgāk gaidīt. Savā YouTube kanālā Ich koche heute… piedāvā ļoti vienkāršus norādījumus par gardiem kartupeļu čipsiem, kurus vēlaties paķert uzreiz. Atkarībā no jūsu gaumes varat nedaudz eksperimentēt ar garšvielām. Ja jums garšo pikanti, tad pievienojiet čili pulveri vai kajēnas piparus, ja jums patīk klasisks, tad paprika un sāls ir īstā izvēle. Sīpolu un ķiploku pulveris ir arī piemērotas garšvielas gardiem čipsiem. Vienkārši paspēlējieties.
Mans padoms:
Lai izvairītos no nepatīkamiem taukiem, čipsus varat pagatavot arī cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
» Pagatavošana cepeškrāsnī: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem pēc Celsija (augšējā un apakšējā siltums). Tikmēr iesmērē cepešpannu ar eļļu un izklāj uz tās kartupeļu šķēles. Vēlreiz apsmērējiet tos ar eļļu un pēc tam ievietojiet tos cepeškrāsnī. Kad čipsi ir kraukšķīgi brūni, varat tos izņemt un ļaut atdzist uz režģa. Pēc tam garšojiet pēc garšas.
» Pagatavošana mikroviļņu krāsnī: Gatavojot mikroviļņu krāsnī, eļļu neizmantojat vispār. Šeit kartupeļu šķēles saliek uz iesmiem un pēc tam liek mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm ar aptuveni 700 vatiem. Pārliecinieties, ka kartupeļu šķēles nepieskaras viena otrai, kad tās uzliekat, un tikmēr pārtrauciet mikroviļņu krāsni, lai nepiedegtu čipsi. Ja čipsi ir pietiekami kraukšķīgi, vienkārši ļaujiet tiem nedaudz atdzist, izņemiet tos no iesma un pievienojiet garšvielas pēc saviem ieskatiem.precizēt.