Griķi nesatur lipekli, tāpēc tos ļoti iecienījuši daudzi cilvēki. Jūs varat uzzināt, kā stādīt griķus un pēc tam tos apstrādāt šeit.
Griķi nav graudaugi
Griķi, kas izaug līdz aptuveni 60 centimetru augstumam, nepieder pie graudu šķirnēm, kā nereti tiek maldīgi pieņemts, bet gan pie spēcīgi ziedošajiem sārta augiem. Pat ja tas tiek sēts un novākts kā graudi galvenajos audzēšanas reģionos. Tālāk mēs paskaidrosim, kā jūs pats varat audzēt, novākt un apstrādāt griķus.
» Sēja
Dārzā ārkārtīgi viegli kopjamos griķus var iesēt tikai pavasarī (maija beigās, pēc salnām dienām) sagatavotās sēklu rindās un nedaudz laistīt. Tad tam nav nepieciešams ne mēslojums, ne īpaša augu aizsardzība, tas aug praktiski pats un ārkārtīgi ātri. Tomēr griķi var attīstīties tikai ar kukaiņu apaugļošanu. Tomēr tas ir nedaudz grūtāks spēcīgas ziedu attīstības dēļ. Tas nozīmē, ka ne visus ziedus var apputeksnēt bites.
» Ražas novākšana
Griķi būs gatavi novākt ne ilgāk kā pēc trim mēnešiem. Tomēr ražas novākšana ar rokām ir nedaudz apnicīga, jo ne visi graudi nogatavojas vienlaikus. Tāpēc ir ideāli gaidīt ražas novākšanas laiku, kad ir nogatavojušās vismaz 3/4 graudu.
» Apstrāde
Griķi parasti ir jāved uz dzirnavām, kur tos vispirms nomizo un pēc tam samaļ. Taču šo darbu var viegli paveikt arī ar mājsaimniecības graudu dzirnavām. Pēc tam varat izmantot augstas kvalitātes, bezglutēna griķu miltus, lai, cita starpā, pagatavotu makaronus un putraimus. Ļoti populāras ir arī griķu pankūkas un griķu biezputra maziem bērniem.
Starp citu: Griķu graudus ar augstu olb altumvielu saturu var pat salīdzināt ar augstas kvalitātes dzīvnieku olb altumvielām, kā liecina jaunākie Minhenes-Veihenstefānas Tehniskās universitātes pētījumi. .