Dārza svētki ir beigušies, trauki nomazgāti, pietrūkst tikai viena: šašliks. Jo tikai tie, kas to iztīra pēc katra šašliku, garšos ilgi.
Nav svarīgi, vai ir vasara vai ziema – dārza svētkus var svinēt jebkurā gadalaikā. Vai nu šortos un topiņā, vai ar bubulīšu cepuri un cimdiem. Ir tikai svarīgi, lai jūs visu pareizi sagatavotu, lai jūs un jūsu viesi būtu priecīgi (lasīšanas padomi: dārza svētki ziemā - kā padarīt jūsu dārza svētkus gatavu! un padomi dārza svētkiem pavasarī). Tas ietver ne tikai mājīgas atmosfēras nodrošināšanu, bet arī rūpes par viesu fizisko labsajūtu. Un, tā kā mēs runājam par dārza ballīti, pats par sevi saprotams, ka ir jāizmanto grils.
Tas ir patiešām lieliski, ja vien pēc grilēšanas vienmēr nebūtu kaitinošā tīrīšana. Galu galā tauki un gaļas pārpalikumi sadeg ogļu grilā un padara to ne tikai neizskatīgu, bet arī nehigiēnisku. Galu galā, kurš gan vēlas, lai gaļa, kas palikusi no pēdējās grila ballītes, pieliptu pie sava bratwurst nākamajā bārbekjū? Tāpēc ir pienācis laiks ķerties pie kotletēm un šūpoties ar tīrīšanas lupatu pēc katra šašliku. Ar to vien jūs noteikti tālu netiksiet. Galu galā ogļu grila tīrīšana prasa nedaudz vairāk darba.
Tādā veidā ogļu grils atkal kļūst dzirkstoši tīrs
➥ 1. darbība. Notīriet grila restes:
Pirmkārt, jums vajadzētu tikt galā ar režģi un rūpīgi notīrīt to. Galu galā tas ir laikietilpīgākais uzdevums. Lai to vēlreiz rūpīgi notīrītu, jums ir vairākas iespējas. Varat izmantot grilu, piemēram:
- Ļaujiet tai izdegt un pēc tam noņemiet sodrējus ar stiepļu suku
- ielieciet trauku mazgājamā mašīnā
- ietiniet mitrā avīzē un pēc dažām stundām notīriet ar sūkli un mazgāšanas līdzekli
- Ierīvē ar cepamās sodas pastu (100 g cepamā soda + 100 ml ūdens), ļaujiet nožūt un pēc tam noslaukiet ar mitru drānu
- tīra ar cepeškrāsns tīrītāju (mūsu mīļākais ir šis) vai speciālo grila restīšu tīrīšanas līdzekli
Tomēr, ja noņemat resti, jūs varat ietaupīt daudz beršanas.Pirms katras grilēšanas ierīvē ar eļļu vai taukiem, jo tad uz grila režģa nenoguls tik daudz atlikumu.
➥ 2. darbība - pelnu noņemšana:
Tagad ir pienācis laiks grila iekšpusei. Ir svarīgi pēc katras grila gatavošanas izņemt pelnus no oglēm no katla, jo tas piesaista mitrumu. Augstais mitrums iekšpusē var izraisīt rūsas veidošanos. Turklāt, noņemot pelnus, nākamajā grilēšanas reizē jums nebūs nekādu gaisa plūsmas problēmu.
Pēc grilēšanas pagaidiet, līdz pelni atdziest. Pēc tam paņemiet nelielu lāpstu un, iespējams, rokas suku un noņemiet pelnus. Tas ir daudz vienkāršāk un ātrāk, ja izmantojat pelnu vakuumu.
➥ 3. darbība. Notīriet grila ārpusi un iekšpusi:
Lai grils pēc tam atkal spīdētu, vienkārši pievienojiet nedaudz mazgāšanas līdzekļa remdenam ūdenim un noslaukiet vāka un tējkannas ārpusi un iekšpusi ar sūkli vai trauku lupatiņu. Ogļu grilam atkal vajadzētu spīdēt kā jaunam.
Svarīgi! Lūdzu, nekad neizmantojiet tērauda vilnu, sukas vai citus cietus tīrīšanas priekšmetus iekšpuses vai ārpuses tīrīšanai, jo tie var ātri saskrāpēt emalju. Tas ne tikai izskatās neglīts, bet arī šīs saskrāpētās vietas parasti vispirms sarūsē.
➥ 4. darbība - pareizi uzglabājiet grilu:
Lai kokogļu grils paliktu jauks un tīrs līdz nākamajai dārza ballītei, ir svarīgi to noglabāt vai pareizi uzglabāt. Tāpēc vislabāk ir uzlikt pārsegu virs atdzesētā grila. Tas ne tikai paliek tīrs, bet arī ir labi aizsargāts no visa veida laikapstākļiem.
Ja ir iespēja, grilu vislabāk nolikt kaut kur zem tā, lai tas būtu pasargāts no vēja un lietus. Laba uzglabāšanas vieta varētu būt, piemēram, nojume, garāža, vasarnīca vai segta terase.
Ir arī citas lietas, kas jāņem vērā
Ja vēlaties ogļu grilu saglabāt ilgu laiku, pēc katras grilēšanas tas ir ne tikai jāiztīra, bet arī jārūpējas. Ir svarīgi, piemēram, vienu reizi gadā visas grila koka daļas apstrādāt ar koka eļļu. Tas efektīvi novērš plaisu veidošanos. Turklāt ir ieteicams arī reizi gadā uzklāt nedaudz eļļas uz skrūvēm un riteņiem.