Topinambūrus var novākt visu gadu. Tā priekšrocība ir tā, ka jūs varat ierobežot auga izplatību.
Dārzeņu audzēšanai ir divas priekšrocības. No vienas puses, jūs varat izbaudīt daudzu dārzeņu augu izskatu. No otras puses, jūs iegūstat bagātīgu ražu. Protams, tas attiecas arī uz topinambūru.
Tīģerartišoks ir viens no visvieglāk audzējamiem dārzeņiem, un tas ir lielisks veids, kā mācīt bērniem un iesācējiem dārzniekiem pirmos audzēšanas soļus. Tālāk mēs paskaidrosim, kas jāņem vērā, novācot bumbuļus un kā tos pareizi uzglabāt.
Topinambūra novākšana - jums tas jāzina
» Optimālais ražas novākšanas laiks:
Rudenī sākas topinambūru raža. Šajā laikā jūs varat sagaidīt lielākos bumbuļus. Turklāt tīģeru artišokiem šajā laikā ir vislabākā garša.
Lai gan rudens ir ideāls ražas laiks, augs dīgst visu gadu un to var novākt jebkurā laikā. Tomēr bumbuļi atspoguļo laikapstākļus: ja vasara ir karsta un augsne ir sausa, bumbuļi saraujas, jo augs sūc no tiem ūdeni. Tāpēc labāk nav novākt bumbuļus karstā temperatūrā un sausos laika apstākļos.
» Ražas novākšana:
Ja augsne ir irdena, bumbuļus var viegli izvilkt no zemes aiz kātiņa. Varat arī vienkārši izrakt augu un izņemt no auga sīpolus.
Protams, augs pēc ražas novākšanas neataugs, tāpēc pavasarī būs jāpārstāda. Ja esat izveidojis privātuma ekrānu ar dārzeņu augu, varat novākt katru otro bumbuļu. Tādā veidā puse no konfidencialitātes ekrāna paliek un atkal parādīsies pavasarī.
Padoms: Ja jūs pārziemojat daudzgadīgo dārzeņa augu, tad rudenī varat to nogriezt.
Ja vēlaties visu gadu svaigus topinambūrus, vienmēr uzturiet augsni ap augu mitru. Tādā veidā tīģerartišoks caur saknēm uzsūc pietiekami daudz ūdens un nav jāķeras pie bumbuļiem.
Topinambūra uzglabāšana
Mēdz teikt, ka topinambūru glabā tikpat labivar būt, piemēram, kartupeļi. Tomēr tā nav taisnība. Kamēr kartupeļus var viegli uzglabāt vēsā un tumšā vietā visu ziemu, topinambūrus cieš, ja tos ēd par vēlu. Pēc ražas novākšanas bumbuļi zaudē mitrumu un saraujas.
Lai bumbuļi saglabātos svaigi dažas dienas pēc ražas novākšanas, novietojiet tos ledusskapī vai, ja iespējams, vēsā vietā. Augļi pirms uzglabāšanas nav jātīra – augsne pasargā bumbuļus no izžūšanas.
Ja vēlaties ziemas beigās baudīt ziemas dārzeņus svaigus, varat izmantot vecos mājas aizsardzības līdzekļus:
» Smilšu vai zemes uzglabāšana:
Ievietojiet smiltis spainī un ielieciet novākto bumbuļu ar zemi un saknēm smiltīs. Mezglu dziļumam smiltīs jābūt apmēram pieciem centimetriem. Šādi bumbuļi saglabāsies apmēram trīs mēnešus.
Ja vēlaties, varat izrakt apmēram četrdesmit centimetru dziļu bedri ārpusē. Ielieciet novāktos bumbuļus un pārklājiet tos ar augsni.
Padoms: Glabājot to zemē bedrē, jūs izmantojat triku, kas tika izmantots līdz pagājušajam gadsimtam.
» Iesaldēšana:
Topinambūra sasaldēšana, protams, ir saistīta ar mazāku piepūli. Atliek tikai nomizot bumbuļus un pēc tam tos sasaldēt.