Ogles ir un vienmēr būs vēlamais grilēšanas veids. Jautājot par pareizo ogļu grilu, populārākie ir trīs modeļi.
Ne vienmēr ir jābūt vasarai, jo patiesībā grilēt var jebkurā gadalaikā. It īpaši, ja jums ir dārzs vai plaša terase.
Grillēšana ir vāciešu iecienītākā nodarbe, kas ar katru gadu kļūst arvien populārāka. No pannas grila līdz tējkannas grilam, līdz profesionālajam grilam grila meistaram. Izvēle ir gigantiska, un aprīkojums perfektai grilēšanai kļūst arvien izsmalcinātāks. Taču ogļu grili šeit ir īstie meistari ēdiena spēcīgajai garšai, kas ir aprīkota ar grauzdētiem aromātiem. Jūs nevarat baudīt gardu grilētu steiku vai lieliski grilētu foreli bez šiem griliem.
Tirgū pieejami dažādi grili - kuru izvēlēties?
Šo jautājumu sev uzdod daudzi cilvēki, kuriem patīk grilēt un pēc iespējas biežāk svinēt svētkus brīvā dabā. Lai gan tagad arvien vairāk tiek piedāvāti elektriskie grili, lai grilu varētu sildīt elektriski bez oglēm vai malkas, ogļu grils ir klasika starp visiem grila variantiem un ierīcēm un visu grila fanu labākais draugs. Grilēšana ar oglēm un bārbekjū briketēm ir ne tikai prieks, bet arī nodrošina populāro bārbekjū garšu, ko nevar aizstāt ne ar ko.
Šeit draugiem grilētiem ir pieejami dažādi grila varianti, kas tiek apkurināti ar oglēm. No pavisam vienkārša un maza tējkannas grila, līdz populārajam grozāmajam grilam, līdz greznajam variantam, tā sauktajam kūpinātājam, kas jau gadu desmitiem tiek izmantots kā iecienīts grils, īpaši ASV. Izvēle ir milzīga, un līdz ar to arī iespēju daudzveidība. Tomēr šiem griliem būtībā ir viena kopīga iezīme: tie tiek apkurināti ar oglēm, un tāpēc tos sauc par kokogļu griliem.
Grozāmais grils
To īpaši iecienījuši cilvēki, kuriem nav lielas vietas dārzā vai terasē. Grozāmais grils parasti ir izgatavots no vieglmetāla, ir uzstādīts uz trīs pēdām uz zemes tāka tas nav nestabils un grila plāksne jeb režģis ir piestiprināts pie kronšteina, kas atrodas grozāmā režģa vidū. Tiklīdz ogles ir sasniegušas pareizo temperatūru apakšējā zonā, ēdienu var novietot uz režģa. Vislabāk vienmēr valkāt grilēšanas cimdus, jo grila režģis var ļoti uzkarst. Grozāmā grila priekšrocība ir tāda, ka grilētais ēdiens nevar piedegt, to grozot. Pieskaņotu ugunsdrošības trauku oglēm var iegādāties arī grozāmajam grilam, lai ogles nekontrolējami nokristu zemē un neizraisītu ugunsgrēka bojājumus.
Tējkannas grils
Ļoti populārs un vienmēr praktisks. Pateicoties tās sfēriskajai statujai, to iespējams iegādāties dažādos izmēros un glabāt praktiski katrā stūrī. Ja jums ir grils un jūsu draugi ir uzaicināti, varat to ātri iestatīt un uzmest to uz. Arī šis grils darbojas pēc vienkārša principa: atver vāku, ieliec ogles un gaļa var tikt uz grila. Vāku var atvērt vai aizvērt atkarībā no jūsu vēlmēm. Tomēr, ja jums ir perfekcionistiskas prasības attiecībā uz grilēšanas rezultātu, jums vajadzētu rūpīgāk izpētīt tējkannas grila optimālo izmantošanu un, iespējams, pat izmantot bezvadu grila termometru.
Smēķētājs - karalis starp ogļu griliem
Aizvien pazīstamākais smēķētājs tagad arī kļūst arvien populārāks šajā valstī. Tāpēc priekšroka ideālai steiku pagatavošanai ir pieaugusi arī vācu bārbekjū cienītāju vidū. Tomēr smēķētājam ir nepieciešams pietiekami daudz vietas, lai to iestatītu, un pareizi rīkoties. Gaļas gatavošana ar kūpinātāju, ja to pareizi lieto, ir absolūta baudas pieredze un diez vai salīdzināma ar baudu no grila. Tam ir vajadzīgas arī ogles, lai tas paātrinātos, un tam ir nepieciešams arī pareizais karstums, lai grilējamais ēdiens pagatavotu perfektu.