Slotas ir ne tikai skaistas skatīšanai dārzā, gandrīz visas daļas var arī apēst. Lūk, kā pats stādīt vīķu zirņus.
Ja vēlaties stādīt un novākt savus zirņus, lai gardos pākšaugus baudītu kā piedevu dažādiem ēdieniem, varat to izdarīt ar vīķu zirņiem. Strauji augošais un drīzumā populārais augs piedāvā dažas pārsteidzošas iezīmes, kuras ne visi zina, vienlaikus ļaujot novākt bagātīgas ražas, kas var ietaupīt ceļojumu uz lielveikalu. Bet kā tiek iestādīts vīķi? Un kas jums par tiem jāzina?Vībju zirnis - kas jums jāzina?
Vēķi (Lathyrus vernus) ir kāpjošs augs, kas parasti vasaras beigās nes pākšaugus, t.i., zirņu pākstis. Tie ir līdz pieciem centimetriem gari, un tajos ir vairākas sēklas, t.i., zirņi. Taču daudzi nezina, ka ēdamas un labi garšo ne tikai pākstis un iekšējie zirņi, bet arī kāpjošā auga jaunie dzinumi un ziedi. Abi garšo nedaudz saldi un ļoti sulīgi, tāpēc arī labprāt piedalās ēdiena gatavošanā. Vēķi bieži izmanto arī kā dzīvnieku barību, jo to ir ļoti viegli audzēt lielos daudzumos un, cita starpā, tas ir ļoti lēts. Sēklas var pārstrādāt arī miltos, tāpēc arī zirņi ir interesants augs.
Par vīķiem noteikti jāzina, ka tas var būt arī indīgs. Tas ir saistīts ar aktīvo vielu latirīnu, kas, lietojot lielos daudzumos, var radīt diskomfortu. Tas nav ļoti toksisks un tāpēc nav īpaši kaitīgs, taču, katru dienu ēdot lielu daudzumu vīķu, tas var izraisīt dažas veselības problēmas. Piemēram, bieži rodas caureja vai vemšana, bet var rasties arī krampji un svīšana. Ja vēlaties no tā izvairīties, vīķi ēdiet tikai mērenībā kā piedevu.
Stāda zirņus - kur un kā?
Ja vēlaties stādīt kāpšanas augu, šim nolūkam varat izmantot pietiekami lielu vannu vai arī izaudzēt to pavairošanas dobē uz palodzes.
❏Audzēšana spaiņos
Ja izmantojat pirmo iespēju, vīķu sēklas varat iesēt tieši tikko ievestajā stādīšanas augsnē un viegli laistīt. Pavasaris tam ir ideāls, vannu var atstāt ārā. Ja vēlaties vairāk stimulēt dīgšanu, varat pāri spainim uzvilkt pārtikas plēvi, lai stādi ātrāk sadīgst. Tomēr, ja izmantojat šo iespēju, ir svarīgi regulāri mainīt pārtikas plēvi un ļaut stādiem ieelpot svaigu gaisu, lai izvairītos no puves un pārmērīga mitruma. Tiklīdz stādi mēģina kāpt (parasti vispirms ir jauno vīķu stīgas, kas apgrūtina to atšķetināšanu), jums vajadzētu nodrošināt tos ar kāpšanas palīglīdzekli spainī, ja vien tie nav pārstādīti.
Vairāki kociņi kā režģi, kas vienkārši iestrēgti zemē, ir labi un bez maksas, ja tos savācat dārzā. Smalko tīklu stiepļu žogu var izmantot arī kā palīglīdzekli kāpšanai. Vēķim ir tendence augt ļoti ātri, tāpēc ražu var sagaidīt līdz vasaras beigām un var turpināties arī rudenī, taču bieži vien ir vērts apgriezt augu galotnes, lai tie augtu blīvāki un izskatītos kā viens augs.
❏ Kultivēšana brīvā dabā
Ja sēklas sējat tieši pavairošanas dobē, stādi pēc to izaugšanas ir jāizdūra un vai nu jāstāda dārzā. Šim nolūkam to izmēram jābūt vismaz desmit centimetriem. Sēšana var notikt arī pavasarī, ja vēlaties sēklas audzēt ārā - tomēr, ja sākat telpās, varat sākt ziemā un ietaupīt laiku. Protams, stādus vienmēr vajadzētu turēt mitrā stāvoklī un zelt saulainās, bet ne pārāk karstās vietās, pirms tie dodas ārā. Tiklīdz tie atrodas dārzā, tiem jādod labi drenēta augsne un daudz vietas - jo vīķi diezgan daudz izplatās, kad attīstās jauni dzinumi, un arī sāk kāpt. Arī šajā gadījumā vīķim ir nepieciešams kāpšanas palīglīdzeklis, lai tas varētu augt un nesabrukt.
Stādīšanas vietai jebkurā gadījumā jābūt saulainai, bet arī sausai un labi vēdināmai, lai vīķi neuzbruktu sēnītēm. Parasti tas notiek, ja mitrums ap vīķi ir pārāk augsts. Parasti daudzas vīķu sugas mirst pēc gada, bet citas ir daudzgadīgas un turpina veiksmīgi augt arī pēc ziemas. Tātad, ja vēlaties iegūt daudzgadīgu augu, laiLai saglabātu stādīšanu gadu no gada, jums iepriekš jāsaņem pietiekama informācija no pārdevēja.
Vīķa zirņu priekšrocības
- Dzinumi, ziedi, pākstis un sēklas ir ēdamas
- nodrošina bagātīgu ražu vasaras beigās
- ziedi ļoti pievilcīgi vēlā pavasarī atkarībā no sugas
- strauji izplatās un aug