Zaļie kāposti ir lapu kāposti, kas ir īpaši populāri Vācijas ziemeļos. Šeit mēs pastāstīsim, kā jūs varat to audzēt pats.
Jau senie romieši kultivēja "palmu kāpostus", mūsdienu zaļo kāpostu sākotnējo formu. Vācijā kāposti tika minēti vēlo viduslaiku rakstos. Mūsdienās Vācijas ziemeļos kāpostus vāra un ēd kopā ar rozānīti. Savukārt Vestfālenē kā piedevas pasniedz Kaseleru un bekonu. Taču palmu kāposti garšo arī kā lapu kāpostu zupa.
Lieliskā lieta: dārzeņi ir ne tikai garšīgi, bet arī pārliecina ar to uzturvērtībām. Tas apgādā organismu, piemēram, ar vērtīgām šķiedrvielām un uztur zarnu veselību. Tieši tāpēc mēs vēlamies jums šeit paskaidrot, kā jūs pats varat audzēt lapu kāpostu.
Kur vislabāk aug kāposti?
❍ Atrašanās vieta:
Kāposti ir pazīstami kā pielāgojams un mazprasīgs augs. Tomēr kāposti vislabāk plaukst pilnā saulē. Tas pacieš arī daļēju ēnu, taču tas var negatīvi ietekmēt auga augšanu.
Svarīgi:
Kalei vajadzētu atgriezties sākotnējā vietā ne agrāk kā pēc trim gadiem. Ja kāposti bija inficēti ar slimību, tam vajadzētu ilgt piecus gadus.
❍ Apakšējā daļa:
Augsnei jābūt trūdvielām un barības vielām bagātai. Vislabāko ražu varat sagaidīt kaļķainā mālainā augsnē. Piemērota ir arī smilšaina augsne, ja vien to regulāri apgādājat ar kompostu. Augsnes uzlabošanai varat izmantot arī kūtsmēslus.
Padoms:
Lai nodrošinātu optimālus augsnes apstākļus, vēlams pārbaudīt augsnes pH vērtību. Šim nolūkam tirdzniecībā ir pieejamas atbilstošas testa strēmeles. Ja vērtība ir no 6 līdz 7,5, substrāts ir ideāls kāpostu audzēšanai.
Gatavojot augsni, augsne ir ne tikai rūpīgi jāatslābina un jāatbrīvo no nezālēm un saknēm, ir svarīgi izmantot arī organisko lēnas iedarbības mēslojumu. Tāpēc augsnē jāiestrādā daudz komposta. Ar vidējo augsnes kvalitāti jums vajadzētu plānot apmēram piecus litrus komposta uz kvadrātmetru.
Kuri augi ir piemēroti aJauktā kultūra?
Ieteicams iepriekš apsvērt dažus apsvērumus, jo kāposti ir viens no lielākajiem patērētājiem. Piemēram, tomāti ir piemēroti jauktām kultūrām, jo tie saglabā kāpostu augus no kaitēkļiem. Taču kāpostus ir izdevīgi stādīt arī tur, kur iepriekšējā gadā audzēja pupas vai zirņus. Šie augi savāc slāpekli, kas uzlabo augsnes kvalitāti un kalpo kā mēslojums kāpostiem. Ja jūs tiecaties uz jauktu kultūru, jums vajadzētu pievērst uzmanību labiem un sliktiem gultas kaimiņiem.
Starpkultūrai piemēroti augi
Pupiņas
Zirņi
Selerijas
Salāti
Red Pray
starpkultūrai nepiemēroti augi
kāposti
sīpoli
ķiploki
zemenes
Kā audzēt kāpostus
❍ 1. darbība - sējiet kāpostus:
Kāpostus var sēt sēklu paplātēs ārā. Pietiek ar divu grādu dīgtspēju. Ideālā dīgtspējas temperatūra ir 20 grādi. Jūs varat sākt sēt jau aprīļa vidū. Lai to izdarītu, iepildiet substrātu sēklu kastē un izklājiet sēklas.
Padoms:
Varat arī sēt kāpostus tieši dobē pēc ledus svētajiem. Šim nolūkam ir jāizveido sēklu rievas aptuveni divu centimetru dziļumā un 15 centimetru attālumā viena no otras.
❍ 2. darbība. Izvēlieties kāpostu:
Kad parādās pirmās dīgļlapas, augus izspiež un novieto apmēram 14 grādu temperatūrā.
❍ 3. darbība. Kāpostu stādīšana dobē:
Stādīšana dobē notiek maija vidū, kad vairs nav gaidāmas zemes salnas. Attālumam jābūt 50 x 50 centimetriem.
Padoms:
Ja nevēlaties paši audzēt kāpostus, agros stādus varat dabūt pie dārznieka. Pēc tam augus novieto nedaudz dziļāk zemē, nekā tie bija sākotnēji augu podā. Profilaksei pret sakņu saknēm varat ievietot aļģu kaļķi tieši stādīšanas bedrē.
❍ 4. darbība. Kāpostu novākšana:
Pirmo kāpostu var novākt ap novembri. Jebkurā gadījumā sagaidiet pirmās salnas, jo tad kāposti iegūst sev raksturīgo garšu. Tad viņš ir arī nedaudz jaukāks.
Kāļi parasti ir salizturīgi līdz -15 grādiem, un tāpēc tos var novākt ilgu laiku.