Salvija dara brīnumus pret saaukstēšanos un attīra dažādus ēdienus kā garšvielu. Mēs jums parādīsim, kas jāņem vērā, stādot un kopjot tos.
Īstā salvija (Salvia officinalis) ir populārs garšvielu un ārstniecības augs, kas ir mājvieta Vidusjūras reģionā, bet tagad izplatījies visā Eiropā. Siltumu mīlošie, aromātiskie augi rotā kotedžu dārzus un piešķir gaļas un zivju ēdieniem īpašu pieskārienu. Salvijas kā ārstniecības auga tradīcija aizsākās senā pagātnē. Šodien mēs no tā gūstam labumu pēc bagātīgas m altītes, jo salvija padara smago pārtiku vieglāk sagremojamu.
Neliels augu apraksts
| Salvija (Salvia officinalis) | |
|---|---|
| Izaugsme: | 35 - 40 cm |
| Izaugsme: | 30 - 60 cm |
| Augu piederumi: | 40 cm stādīšanas attālums, 6 līdz 8 stādi uz m² |
| Lietošana: | Garšaugu dārzs, atklātas vietas, vasarnīcu dārzs, aromātiskais augs, ārstniecības augs |
| Atrašanās vieta: | Saule |
| Stāvs: | nedaudz sauss līdz svaigs, labi drenēts, ar zemu humusa saturu, kaļķains |
Tas ir daudzgadīgs apakškrūms, kas izaug apmēram pusmetru augsts. Ja vietas apstākļi ir ideāli, nevar izslēgt augu augstumu līdz vienam metram.
Parastajai salvijai attīstās vāji kāti. Tie var būt no kvadrātveida līdz noapaļotiem un stipri sazaroti. Lapas parādās pa pāriem un atrodas pretēji. Iegarenās, olveidīgās lapas var izaugt gandrīz desmit centimetrus garas un sasniegt aptuveni piecus centimetrus platas. Lapu virsmas klātas ar bālganu filcu, piešķirot augam pelēcīgi zaļu nokrāsu.
Vecākiem augiem kāti kļūst lignified. Augšējām lapām ir īsāki kāti nekā lapām, kas parādās kātu apakšējos galos. Vecākas lapas var būt kailas no augšas. Izpētot salvijas lapu ar palielināmo stiklu, varēsiet noteikt mazos tauku dziedzerus, kas satur ēteriskās eļļas, kas ir atbildīgas par auga smaržu un ārstnieciskajām īpašībām.
Izmantošana un priekšrocības
Piešķir parastā salvija aromātiskā un nedaudz pikanta garšaPievienojiet pikantu Vidusjūras aromātu zivju, mājputnu, medījumu vai gaļas ēdieniem. Salviju var izmantot neapstrādātu vai smalki sagrieztu zupām, mērcēm vai putnu gaļas pildījumam. Daudzviet Vācijā gadatirgū tiek pasniegti tradicionāli konditorejas izstrādājumi ar salvijas kūkām.
Padoms: Salvija var novērst tauku ātru sasmakšanu.
Salvija satur daudzas aktīvās sastāvdaļas:
- ēteriskās eļļas
- tanīni
- Rūgtvielas
- Flavonoīdi
Salvijas tēja parasti tiek pasniegta daudzās valstīs. Salvija satur tujonu. Šī ēterisko eļļu sastāvdaļa pārdozēšanas gadījumā ir toksiska.
Brīdinājums: Salvijas tēja nav ieteicama ilgstošai lietošanai.
Kamēr garšviela virtuvēs nonākusi tikai viduslaikos, tās kā ārstniecības auga nozīme ir daudz senāka. Parastā salvija tiek novērtēta tās antibakteriālās, pretvīrusu un pretiekaisuma iedarbības dēļ. Salvijas tēju ieteicams lietot kā rīkles skalošanas līdzekli mutes un rīkles iekaisuma gadījumā. Ja tēja ir izdzerta, tā var palīdzēt pret pārmērīgu svīšanu. Var novērst arī gremošanas problēmas.
Stāda salviju
Atrodiet pareizo vietu
Salvija ir diezgan mazprasīgs augs, kas labprātāk aug uz akmeņainām un akmeņainām virsmām. Vietai jābūt saulai un siltai. Garšaugu dobē augu ātri apciemo daudzi kukaiņi.
Iespējama arī audzēšana stādītājā. Māla podi šeit ir pierādījuši savu vērtību. Salvija īpaši labi plaukst uz dienvidiem vērstos balkonos.
Ideālās grīdas izvēle
Priekšroka tiek dota liesai augsnei. Ļoti piemērota ir smilšaina augsne. Mālainās augsnes jāsagatavo ar lavu. Īpaši barības vielām bagāta augsne, kas nešķiet pietiekami caurlaidīga un tādējādi veicina aizsērēšanu, nav piemērota salvijas audzēšanai.
Padoms: Augu augsne, kas sajaukta ar smiltīm, ir piemērota audzēšanai podiņos.
Stādīšanas instrukcijas - soli pa solim
1. Izvēlieties vietu
2. Sagatavojiet augsni
3. Izrok stādīšanas bedri
4. Ievietojiet augu vidū
5. Aizveriet stādīšanas bedri6. Viegli piespiediet augsni
7. Labi laistiet augu
Augsne ir jāatbrīvo no saknēm, nezālēm un akmeņiem. Pārāk smaga augsne ir jāattīra. Dārza kaļķi var iemaisīt, lai veicinātu augu augšanu. Stādīšanas caurumam jābūt vismaz divreiz lielākam par sakņu kamola diametrutikt izrakts. Pēc auga ievietošanas augsni uzpilda un labi nospiež. Pietiekami laistiet augsni.
Pārskats par svarīgākajiem stādīšanas padomiem
| Aprūpes pasākums | Paskaidrojums |
|---|---|
| Atlasīt atrašanās vietu | • saulains • silts • aizsargāts no vēja |
| Sagatavojiet zemi | • caurlaidīgs • liesa • kaļķains |
| stādīšana | • Audzēšana no marta uz palodzes • Ārā no maija • Iespējama audzēšana podiņos |
Izbaudiet bioloģisko daudzveidību
Purpura salvija (Salvia officinalis 'Purpurascens') © Maria Brzostowska / Stock.adobe.com
Krāsainā salvija (Salvia officinalis 'Tricolor') © Astrid Gast / Stock.adobe.com
Dzeltenā salvija (Salvia Officinalis 'Icterina') © Riccardomotti / Stock.adobe.com
B altā salvija (Salvia Officinalis 'Alba') © Etfoto / Stock.adobe.com
Plašlapu salvija (Salvia officinalis 'Berggarten') © Fabian / Stock.adobe.com
Rozā salvija (Salvia Officinalis 'Rosea') © Marina / Stock.adobe.com
Ne visi gudrie ir vienādi. Garšaugu dārzā krāsu spektru paplašina dažādas garšaugu sugas. Rozā garšvielu salvija zied vasaras vidū un ir iecienīta bišu ganība. Rozā ziedi padara to arī par dekoratīvu augu.
Īpaši kompakts augums un platās lapas raksturo salviju "Berggarten". Kontrastus rada īsi augošā šķirne “Rūķis”. Diezgan b alti ziedi raksturo šķirni "Alba".
Ar savu skaisto zaļumu sugas "Tricolor", "Purpurascens" un "Icterina" piesaista uzmanību dekoratīvajos un virtuves dārzos.
Rūpes par parastajiem gudrajiem
Pareizi laistiet īsto gudro
Parastā salvija ir regulāri jālaista. Tomērhobijs dārznieks nedrīkst pārspīlēt ar laistīšanu. Sākotnēji salvija auga uz sausām kalnu nogāzēm. Viņš reti piedzīvoja nokrišņus. Tāpēc augs netiek galā ar aizsērēšanu. No otras puses, sausums ir ļoti labi panesams. Laistīšanai jābūt mērenai, īpaši karstās dienās.
Padoms: Pirms laistīšanas veiciet pirkstu pārbaudi – ja augsne ir apmēram līdz nagiem izžuvusi, to vajadzētu laistīt. Ja substrāts joprojām šķiet mitrs, tas vēl nav jālaista.
Pareizi mēslojiet salviju
Parastā salvija ir arī taupīga barības vielu piegādes ziņā. Salvija garšaugu dārzā nav regulāri jāmēslo. Stādīšanas laikā pietiek ar komposta pievienošanu smiltīm.
Ja parasto salviju audzē augu podā, tai palielinās barības vielu nepieciešamība. Mēslot regulāri pavasara un vasaras augšanas sezonā.
Kā nogriezt īstu salviju
Jauniem augiem nav nepieciešama atzarošana. Vecāki augi viegli saaug no apakšas. Ja salviju atgriež pavasarī, kokšķināšanu var apturēt. Turklāt augs aug pievilcīgāk un nemēdz sadalīties. Atzarošana stimulē lapu augšanu.
Padoms: Atzarošana nedrīkst pārāk iedziļināties vecajā koksnē.
Ja vēlaties neļaut salvijai cītīgi sēt sevi dārza dobē, regulāri jānovāc nok altušie ziedi.
Svarīgāko kopšanas padomu pārskats
| Aprūpes pasākums | Paskaidrojums |
|---|---|
| Apraide | • mēreni laistīt • izvairīties no aizsērēšanas • ir pieļaujami ilgāki sausuma periodi |
| Mēslot | • zema barības vielu nepieciešamība • stādot kompostējiet • regulāri mēslojiet augus podos |
| Izgriezt | • apcirpt pavasarī • nezāģēt pārāk tālu vecā kokā • atzarošana veicina augšanu |
Pavairošana parastā salvija
Parastās salvijas pavairošana ir iespējama ar sēklām, sadalīšanu un spraudeņiem.
Pavairošana ar sēklām
Salvijas sēklas var sēt jau februārī un audzēt uz saulainas palodzes. Parastā salvija ir viens no gaišajiem dīgļiem. Sēklas tiek izkaisītas uz substrāta un tikai nedaudz iespiežas augsnē, bet nav pilnībā pārklātas ar augsni. Pēc apmēram divām nedēļām sākas dīgtspējaa.Maija vidū, kad zemes sals vairs nav gaidāms, iepriekš izaudzētie augi var doties laukā. No maija iespējams arī sēt tieši ārā. Taču pēc tam paies ilgāks laiks, līdz varēs novākt pirmo salviju.
Reproducēšana pēc dalījuma
Ja augs ir labi attīstīts, parasto salviju var pavairot arī ar dalīšanu. Šim nolūkam augu vispirms rūpīgi pilnībā noņem no zemes. No sakņu kamola nokrata augsni. Tas dod jums iespēju pārbaudīt auga stāvokli un noņemt visas slimās vai atmirušās sakņu daļas.
Salvijas augus ir viegli atdalīt ar rokām. Tādā veidā hobijs dārznieks ātri saņem divus līdzvērtīgus augus, kurus tagad var pārstādīt atsevišķi un kultivēt kā parasti. Ir svarīgi nodrošināt, lai abiem augiem būtu pietiekami daudz sakņu tīklu.
Pavairošana ar spraudeņiem
Pavairošana ar spraudeņiem garantē ātri labi attīstītus augus. Priekšnoteikums tam ir spēcīgs mātesaugs.
Pavairošana ar spraudeņiem soli pa solim:
- Izgriezt spraudeņus
- Noņemt loksnes
- Ievietojiet spraudeņus zemē
- Pagaidiet sakņu izveidi
Spēcīgs dzinums no vecāka mātesauga ir piemērots spraudeņiem. To vajadzētu nogriezt pavasarī vai vasaras sākumā. Tad iekārta vislabāk tiek galā ar iejaukšanos un var ātri aizvērt brūci.
Lai spraudeņa enerģiju izmantotu sakņu attīstībai, uz kāta ir atstāts tikai viens lapu pāris. Dzinumu ievieto podiņos augsnē un viegli aplaista. Ja parādās jauni dzinumi, var uzskatīt par veiksmīgu pavairošanu.
Atpazīstiet un apkarojiet slimības, izmantojot parasto salviju
Parastā salvija ir izturīga un gandrīz neskar slimību. Tomēr kļūdas aprūpē rada problēmas un izraisa invāziju ar zirnekļa ērcītēm vai miltrasu. Tas notiek, ja esat pārāk laistījis vai augi ir pārāk laistīti.
Kaitēkļus var likvidēt, izmantojot vienkāršus mājas aizsardzības līdzekļus. Pret miltrasu palīdz šķīdums, kurā ir deviņas daļas ūdens un viena daļa piena. Maisījumu ieliek smidzināšanas pudelē un ar to regulāri apstrādā augus.
Zirnekļa ērces var apkarot dabiskā veidā ar kizelguru. Šis insekticīds nekaitē videi, bet droši iznīcina kaitēkļus, savukārt zirnekļa ērces aizsargājas pret ķīmiskām vielām.Pesticīdi bieži izrādās izturīgi.
Noturīgas invāzijas gadījumā augi ir dāsni jāapgriež. Atzarošanas atkritumi nedrīkst nonākt kompostā, bet tie ir jāsadedzina vai jāiznīcina kopā ar organiskajiem atkritumiem.
Ziemas salvija
Parastā salvija ir daudzgadīga un parasti ziemu pārdzīvo neskarta pat mūsu platuma grādos. Tomēr jāpatur prātā, ka šis ir augs no Vidusjūras reģiona. Īpaši sals var būt bīstamas īstajam gudrajam. Lapu vai zaru segums pasargā augu no sala bojājumiem.
Ja parasto salviju audzē podos, ziemošana ārā nav ieteicama. Podā ir pieejams salīdzinoši maz substrāta. Zeme ātri var pilnībā sas alt, un salvija vairs nespēj absorbēt mitrumu un barības vielas. Augi podos jāienes mājā pirms pirmajām salnām un jāziemo gaišā un bez sala vietā.
Novāc salviju
Salvijas auga lapas var novākt visu gadu. Īpaši aromātiskas lapas var noplūkt pirms ziedēšanas. Salvijas lapas var izmantot svaigas vai žāvētas. Pie intensīvās garšas noteikti būs jāpierod, tāpēc ieteicams lietot saudzīgi.
Padoms: Parastās makaronu mērces vietā varat izmantot salvijas sviestu.