Bruņurupuči satur daudzas vērtīgas sastāvdaļas. Jūs varat tos viegli audzēt savā dārzā. Mēs jums parādīsim, kā.
Rāceņi ir populārs sezonas dārzenis. Maija rāceņa garša atgādina redīsu. Var ēst gan kraukšķīgos bumbuļus, gan maigās lapas. Augu, kas ir cieši saistīts ar zviedri un Teltower Rübchen, var audzēt visu gadu. Nedaudz pikanta garša var uzlabot daudzus ēdienus.
Rāceņu izcelsme
Rāceņa sākotnējā mājvieta ir Indija. Maija rāceņus tur komerciāli audzē vēl šodien. Eiropā rāceņi ātri ieguva bēdīgu slavu un kļuva par pamatbarību, pirms kartupelis stājās savā vietā. Rāceņu audzēšana mūsu platuma grādos ir tikpat izplatīta kā tropu zemēs.
Rāceņa nosaukums liecina, ka maija rāceņus var novākt jau pavasarī.
Rāceņu atrašanās vieta un augsnes prasības
Maija rāceņi noteikti ir piemēroti kā iesācēju augs. Prasības pret statīvu un pamatni ir diezgan zemas. Tā kā maija rāceņi ir vāji barojoši, augs vislabāk padodas vieglā augsnē.
Pacieš sauli, kā arī daļēju ēnu. Augi nevar tikt galā ar aizsērēšanu vieni.
Padoms: Rāceņi ir viens no krustziežu augiem. Audzēšanas laikā jāievēro augseka. Tāpēc maija rāceņus nevajadzētu audzēt vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas.
Rāceņu stādīšana un sēšana
Maija rāceņus var sēt martā. Alternatīvi ir iespējama arī vēla raža, un sēšana var notikt Jāņos. Jaunie augi ir jāatdala līdz 10 līdz 15 centimetriem. Sēšanas laikā nodrošiniet 20 centimetru atstarpi starp rindām.
Padoms: Sējot nedrīkst būt sals un augsnes temperatūra nedrīkst būt zemāka par trim grādiem.
Pupiņas, zirņi, salāti, spināti vai mangoldi ir ideāli augu kaimiņi sakņu dārzā. Savukārt citi krustziežu augi jāievieto dobē piemērotā attālumā.
Pēc septiņām līdz desmit dienāmstādi sāk dīgt. Rāceņus var novākt pēc sešām līdz astoņām nedēļām.
Padomi rāceņu kopšanai
Maija rāceņa augšana paātrinās, ja uz augiem ir pietiekami daudz gaismas un var labi cirkulēt gaiss. Pēc stādīšanas augsne regulāri ir jāatbrīvo.
Padoms: Gurķainā augsnē rāceņi ātri koksna.
Regulāri noņemiet nezāles no dārzeņu plākstera un regulāri laistiet augus.
Padoms: "Teltower Rübchen" labāk iztur sausumu, kā arī plaukst smilšainā augsnē.
Slimību un kaitēkļu noteikšana rāceņiem
Ja tiek ievērota augseka, var novērst invāziju ar sakņu saknēm. Savukārt, ja audzējat augus tur, kur iepriekšējā gadā bija bietes vai kāposti, tad jārēķinās ar sakņu slimībām biešu stādos.
Var rasties arī šāda veida bojājumi:
- Pūnu miltrasa
- Zemes blusas
- Kāpostu mušas
- Kāpostu b altumi
Spēcīgiem augiem ir mazāka iespēja, ka tiem uzbruks slimības un kaitēkļi. Dabisks toniks dārzeņu augiem ir atrodams ar kosa buljonu. Rāceņus no kaitēkļiem var pasargāt, ja tos audzē zem vilnas vai speciāla aizsargtīkla.
Populārās rāceņu šķirnes īsumā prezentētas
Audzēšanai mājas dārzā ir piemērotas dažādas maija rāceņu šķirnes.
- Goldball: Šī šķirne ir sevi pierādījusi daudzus gadus un tiek kultivēta kopš 19. gadsimta vidus. Bietes ir dzeltenas un apaļas. Zinātājiem patīk izsmalcinātā garša.
- Royal Cross: Šīs šķirnes saplacinātie b altie rāceņi izaug līdz sešiem centimetriem gari.
- Petrowski: Dzeltenajiem rāceņiem ir krēmkrāsas mīkstums un tie priecē ar nedaudz saldenu garšu. Bietes var arī labi uzglabāt ilgākā laika periodā.
Padoms: Šķirni "Declic" var sēt vasaras beigās. “Purple Top” šķirnes rāceņu purpursarkanā virsotne ir violeta.
Maija rāceņu novākšana
Sešas līdz astoņas nedēļas pēc sēšanas ir ražas novākšanas laiks. Pēc tam rāceņi būs izauguši līdz sešu līdz desmit centimetru diametram.
Padoms: Maziem rāceņiem ir maigāka garša.
Pirms ražas novākšanas augsni var nedaudz irdināt. Tad rāceņus ir vieglāk izcelt no zemespagriezt.
Rāceņu izmantošana
Bumbuļus var izmantot neapstrādātus salātos vai pagatavot kā dārzeņus. Lapas var pagatavot tāpat kā spinātus.
Maija rāceņi satur daudzas vērtīgas sastāvdaļas:
- A vitamīns
- B1, B2, B6 vitamīni
- C vitamīns
- dzelzs
- Nātrijs
- Kālijs
- Kalcijs
- Fosfors
Rāceņu garša liek domāt par kolrābjiem vai redīsiem. Tomēr garša ir saldāka un daudz maigāka.
Populāri ēdieni no rāceņiem ir zupas, kastroļi vai karijs.
Pareizi uzglabājiet rāceņus
Uzglabāšana ir kā parasti sakņu dārzeņiem. Rāceņus var ievietot kastē, kas piepildīta ar mitrām smiltīm. Lapas lielā mērā tiek noņemtas. Atstājiet augam tikai sirds lapas.
Padoms: Rāceņus ledusskapī var uzglabāt dažas dienas. Uzglabāšanas laiks tiek pagarināts, iesaiņojot mitrā drānā.