Fenhelis nav piemērots visiem. Tomēr tendence nepārprotami ir bumbuļu virzienā. Attiecīgi arvien vairāk dārznieku gardos dārzeņus audzē paši.
Dažiem cilvēkiem, dzirdot vārdu fenhelis, pārņem drebuļi. Nav brīnums, jo bērnībā mums vienmēr bija jādzer fenheļa tēja. Tomēr ikvienam, kam joprojām ir nepatika pret dārzeņiem, ir jāzina viena lieta: pastāv atšķirība starp fenheļa tēju un ēdieniem, kas gatavoti no fenheļa. Tāpēc ir vērts dārzeņus sagatavot pašiem. Vienkārši pagatavojiet no tā salātus vai pagatavojiet fenheli kā piedevu. Tā ir arī garšīga piedeva zupām, mērcēm un makaroniem. Jūs noteikti redzēsiet, ka šī ir pavisam cita garšas pieredze.
Ja jums garšo bumbuļi, varat tos izaudzēt pats dārzā. Tas ir arī ļoti vienkārši, jo fenhelis nav īpaši prasīgs. Jāpievērš uzmanība tikai dažām mazām lietām, lai fenhelis augtu tā, kā vēlaties.
Vispārīga informācija par fenheli
Vai zinājāt, ka fenhelis ir viena no vecākajām garšvielām pasaulē? Jau 3000.g.pmē Tiek uzskatīts, ka dārzenis tika izmantots Mezopotāmijā. Cita starpā sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteica dzert fenheļa tēju, lai stimulētu piena ražošanu. Tikai kopš viduslaikiem zināms, ka bumbuļi lieliski palīdz pret gremošanas traucējumiem. Un pat šodien daudzi joprojām zvēr pie kuņģa problēmu ārstnieciskās iedarbības.
Pats bumbuļi sākotnēji nāk no Vidusjūras reģiona un Tuvajiem Austrumiem un var izaugt līdz 100 centimetriem. Tas sastāv no sīpola/bumbuļa un kātiem ar lapām, kas līdzinās dillēm.
Kā pareizi audzēt fenheli
Ja jums ir garša un vēlaties pats audzēt fenheli, tad jums nav jāpieliek lielas pūles. Vienkārši rīkojieties šādi:
1Vienmēr ir ieteicams dot priekšroku fenhelim. Aprīļa sākumā ievietojiet fenheļa sēklas dīgšanas paplātēs, kuras esat piepildījis ar augsni. Pēc tam dīgst sēklas trīs nedēļas 20 līdz 22 grādu temperatūrā pēc Celsija.
2Pēc šīm trim nedēļām stādiem jābūt redzamiem. Tagad tie ir jāizdur un jāieliek mazos podiņos. Pēc tam augus apmēram trīs nedēļas tur apmēram 15 grādu temperatūrāĻaujiet Celsija temperatūrai augt. Noteikti samaziniet temperatūru, jo tas neļaus sakņu kakliem kļūt pārāk gariem.
3Kad būs pagājušas trīs nedēļas, jūs varat stādīt augus dārzā. Tā kā augs sākotnēji nāk no Vidusjūras reģiona, tam patīk saulaina un silta vieta. Arī augsnei jābūt bagātai ar barības vielām. Tāpēc pirms stādīšanas vislabāk to bagātināt ar kompostu.
4Tagad paņemiet mazos augus un ievietojiet tos rievās aptuveni 30–40 centimetru attālumā viens no otra. Rindām jābūt arī apmēram 40 centimetru attālumā viena no otras. Pēc tam pārklājiet augus ar vilnu vai foliju, līdz vairs nav salnas.
Starp citu:
Blakus gurķiem var stādīt fenheli. Šie dārzeņi lieliski sader kopā. Savukārt tomāti un fenhelis nav labi kaimiņi.
5Kad bumbuļi ir sasnieguši dūres lielumu, varat novākt aromātisko dārzeņu. Tam vajadzētu būt apmēram augusta sākumā. Pēc tam ātri izņemiet fenheli no zemes, jo, ja tas pārāk ilgi tiek atstāts dārzā gatavā stāvoklī, tas var kļūt brūns vai pārsprāgt.
Kā pareizi kopt dārzeņus
Fenhelim patīk saule, taču tas var arī no tās ciest. Piemēram, kad vasara parasti ir pārāk sausa un karsta. Tad noteikti regulāri jālaista dārzeņi. Lai augsne neizžūtu, fenheļa dobi var mulčēt arī ar salmiem. Pretējā gadījumā fenhelim nav vajadzīga turpmāka palīdzība, lai augtu.