Pareizi pagatavo un iestādi artišokus (Cynara) un tad rudenī baudi pašu audzēto gardumu: Šeit uzzināsi, kā to izdarīt.
Vai vārīti, cepti, grauzdēti vai kā dip – artišoki ir īsts gardums. Tie garšo nedaudz pīrāgi, un tos var izmantot dažādos veidos virtuvē. Artišoki ir arī ārstniecības augi. Piemēram, tie mazina meteorismu un pazemina holesterīna līmeni.
Bet lielākā daļa cilvēku pazīst artišokus tikai no skārdenes. Tiešām žēl, jo gardos dārzeņus var izaudzēt arī savā dārzā. Ir tikai daži galvenie punkti, kas jāpatur prātā.
Kā audzēt artišokus
❶ Dodiet priekšroku artišokiem no februāra
Apburošā artišoku kompānija sāks jums augt februāra pirmajā nedēļā. Nepieciešamas dīgtspējīgas sēklas no dārza tirdzniecības, audzēšanas podi ar drenāžas atverēm, kvalitatīvs augšanas substrāts, pārtikas plēve un, visbeidzot, silta vieta mājā.
Ja jums viss ir kopā, rīkojieties šādi:
- Mērcēt sēklas remdenā ūdenī vismaz divas stundas.
- Pēc tam rūpīgi notīriet sēklu traukus.
- Vēlīgi izklājiet augšanas substrātu podos, bet nespiediet uz leju.
- Ievietojiet sēklu podiņā ne vairāk kā četras sēklas un plānā kārtā apkaisa ar substrātu.
- Nosedziet podus ar pārtikas plēvi.
- Pārvietojiet podus uz siltu vietu iekštelpās (apmēram 23°C).
- Turiet substrātu turpmākajās nedēļās mitru.
- Reizi dienā noņemiet foliju un vēdiniet stundu.
Ja visu izdarīsi pareizi, februāra beigās redzēsi pirmos mikrobus. Pēc tam arī regulāri uzturiet mikrobus mitrus un atstājiet podus, kur tie atrodas, līdz maijam.
❷ Sagatavo gultu artišokiem
Kamēr stādi aug, dārzā jāsagatavo dobe. Artišokiem patīk silts un saulains laiks. Apstrādei īpaši piemērotas ir no vēja aizsargātās vietas mājas dienvidu pusē. Augsnei jābūt ar neitrālu vai viegli sārmainu pH no 6,5 līdz 8 un, galvenais, ļoti barojošai.būt.
Ja turat dzīvniekus telpās vai jums ir komposta kaudze, martā varat dāsni iestrādāt dobē kūtsmēslus vai kompostu. Pirms jauno artišoku stādīšanas barības vielām ir pietiekami daudz laika, lai tās izdalītos.
❸ Artišoku stādīšana ārā
Maijā izvēlieties lielākos un stiprākos artišoku eksemplārus, kuriem dodat priekšroku, un ievērojiet apmēram 60 centimetru stādīšanas attālumu. Nākamajās nedēļās un mēnešos augsne nekad nedrīkst pilnībā izžūt, taču tai arī nevajadzētu stāvēt ūdenī. Tāpēc regulāri laistiet no rīta vai vakara stundās. Tā kā artišoki ļoti labi pacieš kaļķi, bez vilcināšanās var izmantot arī krāna ūdeni. Pēc tam pirmos pašu izaudzētos artišokus varēsi novākt vēlākais līdz septembrim.