Vai izdzēsiet piparu, neizkaisot serdes pa visu virtuvi? Tas izdodas! Šeit mēs piedāvājam 4 vienkāršus veidus.
Kainīgo piparu kātiņu var noņemt dažādos veidos. Kura metode ir vienkāršākā, nevar skaidri definēt. Praktiski katram tas ir jāatrod pašam. Tomēr fakts ir tāds, ka ar dažiem trikiem tas bieži vien darbojas vieglāk nekā tradicionālais griešanas veids. Tomēr katrai metodei ir nepieciešama neliela izsmalcinātība.
Starp citu, izvēlētā metode ir atkarīga arī no tā, kā vēlaties apstrādāt papriku. Ja vēlaties papriku sasaldēt, cept vai ko līdzīgu, varat tos sasmalcināt. Situācija ir citāda, ja vēlaties papriku nomizot vai pildīt. Tad tam jāpaliek pēc iespējas veselam.
Kā viegli izņemt piparu kodolu
❍ 1. iespēja - iespiediet kātu
Viena no vienkāršākajām metodēm ir noņemt serdi, nospiežot kātu uz iekšu. Lai to izdarītu, uzlieciet paprikas dibenu uz griešanas dēļa, satveriet tos ar abām rokām un iespiediet kātiņu papriku no sāniem. Parasti augšējais mīkstums atdalās no kātiņa, un to var viegli izvilkt no pipara.
Vienīgā nepieciešamā pēcapstrāde ir papriku sagriezt gareniski un ar nazi noņemt atlikušās sēklas un bālganu miziņu.
❍ 2. iespēja - izmantojiet PET pudeļu vāciņus
Vai šī metode darbojas, ir atkarīgs no kātiņa izmēra. Ja tas nav lielāks par PET pudeles vāciņa diametru, to var viegli izmantot, lai to noņemtu. Lai to izdarītu, vienkārši rīkojieties šādi:
- Ja iespējams, saīsiniet kātu (ja nepieciešams)
- Novietojiet PET pudeles vāciņu ap kātu tā, lai tas atrastos vidū
- Lēnām ieskrūvējiet PET vāku paprikos ar nelielu spiedienu
- Uzmanīgi izvelciet PET vāku
Ar nelielu veiksmi šādā veidā tiks noņemts viss kāts. Protams, iekšējie serdeņi pēc tam ir jānoņem.
❍ 3. iespēja - izmantojiet piparu iedobi
Piparu serdenis ir īpašs instruments, taču tas darbojas līdzīgi kā PET pudeles vāciņš. Pretstatā viņam gan viņam nav slēgta augšdaļa. Pirms apstrādes kātiņš nav jānogriež, bet tas ir vienkārši izstumts caur atveri.
Vēl viena priekšrocība ir tā, ka serdes apakšējās malas ir veidotas tā, lai tā praktiski izgrieztu papriku, nesabojājot tos vai pārāk nesabojājot mīkstumu izgriešanas laikā.
❍ 4. iespēja - noņemt augšējo un apakšējo daļu
Šī metode ir piemērota tikai tad, ja vēlaties sasmalcināt papriku, lai uzburtu, piemēram, piparu zupu, piparu pesto vai piparu smērējumu. Tāpēc pildītajiem pipariem izvēlieties citu metodi. Ir arī divi šīs metodes varianti. Vienkārši izmēģiniet, kurš jums patīk vislabāk.
1. variants:
Pipariem ar nazi nogriež augšējo un apakšējo daļu. Jums jāpārliecinās, vai sagrieztie gabali ir pietiekami lieli. Tagad jums vajadzētu būt iespējai sasniegt paprikas iekšpusi plašā teritorijā. Tagad sagrieziet piparus sānos ar nazi. Tagad uzmanīgi palaidiet nazi gar paprikas sānu sienām. Tādā veidā apvalks tiek noņemts kopā ar serdeņiem.
2. variants:
Ir vēl viens šīs metodes variants. Šeit piparus liek nevis uz sāniem, bet ar šauro pusi liek uz virtuves dēļa. Kā likums, serde ir savienota ar piparu no četrām pusēm, augšā un apakšā. Tos izgriež ar nazi un nospiež serdes apvalku. Tas ir arī ļoti vienkāršs veids, kā to noņemt.