7 Delicious Fir Tips Receptes želejas liķierim & Co.

Jā, jūs izlasījāt pareizi. Šis raksts ir par gardumu uzburšanu no priežu galiem. Mūsu recepšu idejas sniedz ieskatu par to, cik dažādas tās var apstrādāt.

Pavasarī daudzi dārzu īpašnieki diez vai var sagaidīt, kad tas beidzot atkal zaļos un ziedēs. Jo daudzu augu jaunos dzinumus var novākt un izmantot daudzās un daudzveidīgās receptēs krāsainai un veselīgai pavasara virtuvei. Egles dzinumu galus viduslaikos izmantoja pat medicīniskiem nolūkiem. Visbeidzot, egļu un egļu galiņi satur C vitamīnu, A vitamīnu, ēteriskās eļļas un vērtīgas fitoķīmiskas vielas. Turklāt egļu galiņi ir īpaši aromātiski un sagremojami. Ko tieši jūs ar to varat uzburt, mēs vēlamies jums pastāstīt tālāk.

Padomi ražas novākšanai

Novācot priežu galotnes, jāievēro piesardzība. Jo, lai nepasliktinātu koku augšanu, vajadzētu noņemt dzinumus no dažādām vietām. Turklāt priežu galotnes tiek novāktas tikai tad, kad tās izskatās mazas, mīkstas un gaiši zaļas.

Padoms:
Tiem, kas vienkārši vēlas atšķirt egļu skujas no egļu skujas: egļu skujas dzeļ, priežu skujas nedzeļ.

Nevajadzētu novākt ražu no jaunākiem kokiem, jo dārza kokam tā attīstībai nepieciešami dzinumu gali. Tā vietā dodieties pastaigā pa mežu. Tur noteikti atradīsiet piemērotus egles, egles, lapegles vai priedes paraugus.

Piezīme:
Nenovāciet migloto koku dzinumu galus.

Labākās receptes ar egļu padomiem

1. recepte - egļu sīrups

Sastāvdaļas 500 mililitriem sīrupa:

• 400 grami priežu galotņu
• 400 grami niedru cukura
• 2 citronu sula

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet priežu galus.
2. Žāvējam priežu galus.
3. Mūra burkā kārtojiet priežu galus pārmaiņus ar cukuru.
4. Pārlejiet to ar citronu sulu.
5. Cieši aizveriet burku un viegli sakratiet.
6. Tagad novietojiet saulainā vietā uz trim nedēļām. Katru dienu uzmanīgi sakratiet burkas.
7. DenGatavo sīrupu izlejiet caur smalku sietu un pudelēs.

Egļu galu sīrups ledusskapī uzglabāsies apmēram trīs mēnešus. Ja pievienosiet 50 mililitrus augļu brendija, tas uzglabāsies ilgāk.

2. recepte - marinētas egles padomi

Sastāvdaļas sešām glāzēm pa 250 mililitriem katrā:

• 500 grami priežu galotņu
• 500 mililitri ābolu sidra etiķa
• 300 mililitri ūdens
• 100 grami niedru vai biešu cukura
• 2 tējkarotes sāls
• 20 melnie piparu graudi

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet glāzes ar karstu ūdeni.
2. Nomazgājiet priežu galus.
3. Nožāvē priežu galus.
4. Uzvāri ūdeni ar etiķi.
5. Sasmalciniet piparus.
6. Sadaliet piparus, sāli un cukuru sešās glāzēs.
7. Sadaliet priežu galus starp sešām glāzēm.
8. Priežu galotnes un garšvielas pārlej ar verdošu etiķūdeni.
9. Cieši aizveriet burkas.
10. Kratiet glāzes, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīduši.
11. Pēc skrūvēšanas dažas minūtes apgrieziet burkas otrādi.
12. Ļaujiet marinētajām egļu galiem nostāvēties vēsā, tumšā vietā četras līdz sešas nedēļas.

3. recepte - eglīšu želeja

Sastāvdaļas:

• 500 grami priežu galotņu
• 2,5 litri ūdens
• 3 kilogrami konservējošā cukura (1:1)

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet priežu galus.
2. Uzvāri ūdeni.
3. Pievienojiet priedes galotnes.
4. Vāra priežu galus, līdz ūdens kļūst duļķains.
5. Ielejiet pagatavojumu caur virtuves dvieli.
6. Ļaujiet dzērienam atdzist.
7. Brūvumā iemaisa konservējošo cukuru.
8. Vāra maisījumu, līdz šķidrums saželē.
9. Ielejiet želeju sterilās burkās.
10. Cieši pieskrūvējiet brilles.
11. Novietojiet skrūvējamās burkas otrādi uz virtuves dvieļa un ļaujiet pilnībā atdzist.

Priežu galu želeju varat izmēģināt uzreiz pēc tam, kad tā ir atdzisusi.

4. recepte - priežu galu medus

Sastāvdaļas:

• 400 grami priežu galotņu
• 400 grami niedru cukura
• 2 litri ūdens
• 2 citroni

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet priežu galus.
2. Ievietojiet priežu galus bļodā.
3. Apsedziet priežu galus ar ūdeni.
4. Nosveriet priežu galus ar šķīvi un atstājiet tos ūdenī uz nakti.
5. Ļaujiet priežu galiem un ūdenim vārīties pusstundu.
6. Ļaujiet dzērienam atdzist.
7. Atstājiet brūvēt uz pusi dienas.
8. Izkāš.
9. Pievienojiet niedru cukuru un citronu sulu.
10. Vāriet maisījumu maisot.
11. Ielejiet biezo, burbuļus veidojošo masu glāzēs.

Var paiet kāds laiks, līdz maisījums uzvārīsies. Masu vajadzētu pildīt tikai tad, kad veidojas burbuļi un medus ir viskoza konsistence. Ja medus kļūst pārāk ciets, to var atkal sašķidrināt, ievietojot burkas karstā ūdenī. Tad masu var atkal vārīt atšķaidot ar ūdeni. Priežu galotņu medus tad saglabāsies vairākus gadus.

5. recepte - egļu liķieris

Sastāvdaļas divām pudelēm:

• 14 priežu uzgaļi
• 300 grami akmens konfektes
• 2 citrona šķēles
• 1 vaniļas pupiņa
• 2 Korn vai degvīna pudeles

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet priežu galus.
2. Sadaliet akmens konfektes un priežu galus starp abām pudelēm.
3. Aizvērt pudeles.
4. Kratiet pudeles katru dienu.
5. Uzglabājiet pudeles vēsā, tumšā vietā trīs dienas.
6. Tagad katrai pudelei pievienojiet pusi vaniļas pupiņas un citrona šķēli.
7. Pēc tam liķierim vajadzētu ievilkties četras līdz astoņas nedēļas.

Padoms: ja konfektes un citrons neiet cauri šaurajam pudeles kakliņam, liķieri var pagatavot arī glāzēs ar skrūvējamiem vāciņiem un vēlāk liet pudelēs.

6. recepte - tēja no priežu galiem

Tēja, kas pagatavota no egļu galiem, tiek pagatavota ātri, tāpat kā, piemēram, pienenes tēja. Izbaudīja kārtīgu, tai ir maigi zaļa krāsa, kā arī labvēlīgi ietekmē elpošanas ceļus.

Sastāvdaļas:

• Sauja priežu galotņu
• verdošs ūdens

Sagatavošana:

1. Notīriet un atdaliet dažus priežu galus.
2. Pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Ļaujiet tējai ievilkties desmit minūtes, lai ēteriskās eļļas iesūktos tējā.
4. Gatavo tēju izlej caur sietu.

Egļu galu tēja garšo ļoti pikanta. Ja vēlaties, varat to saldināt. Šeit īpaši piemērots, piemēram, rūgtais meža medus.

7. recepte - egļu sviests

Egļu sviests ir aromātisks smērējums, un to var izmantot arī kopā ar makaronu ēdieniem vai grilētu gaļu.

Sastāvdaļas:

• sviesta kociņš
• sauja priežu galotņu
• rīvēta citrona miziņa
• nedaudz citrona sulas
• Sāls
• pipari

Sagatavošana:

1. Izņemiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tam mīkstināt istabas temperatūrā.
2. Nogrieziet priežu galus ļoti smalki.
3. Sviestam pievienojiet priežu galus un garšvielas.
4. Labi samaisa maisījumu.
5. Ievietojiet sviestu ledusskapī.