Pipari ir veselīgi, jo satur daudz vitamīnu un tikai dažas kalorijas. Tomēr pastāv atšķirības starp dažādu krāsu pipariem…
Ir daudz dažādu paprikas veidu. Piemēram, Vācijā saldie pipari parasti tiek patērēti īpaši. Jūs varat ēst tos neapstrādātus salātos, tvaicētus, grilētus vai ceptus. Un tiešām cik gribi, jo paprika ir ļoti veselīga.
Bet ko daudzi nezina: garšīgie dārzeņi atšķiras ne tikai pēc krāsas, bet arī pēc to uzturvērtības un kaloriju daudzuma. Piemēram, zaļajos piparos ir mazāk kaloriju nekā sarkanajos un dzeltenajos. Tomēr viena lieta vienmēr ir taisnība: vārītiem vai tvaicētiem pipariem ir tāds pats kaloriju saturs kā neapstrādātiem pipariem.
Šī ir zaļā, sarkanā un dzeltenā paprika
➤ Zaļie pipari:
Zaļie pipari ir nenobrieduši augļi, kas garšo nedaudz rūgtāk nekā tā krāsainie radinieki. Uz 100 gramiem ir iekļautas šādas uzturvērtības un kalorijas:
- 3 grami ogļhidrātu
- 1 grams proteīna
- 0,3 grami tauku
- 85 kJ / 20 kcal
➤ Dzeltenie pipari:
Zaļajiem pipariem pēc gatavības pakāpes seko dzeltenā šķirne. Tā kā ļāva nedaudz ilgāk pagulēt saulē, tad arī dzeltenajiem pipariem ir nedaudz atšķirīgas uzturvērtības uz 100 gramiem:
- 5 grami ogļhidrātu
- 1 grams proteīna
- 0,5 grami tauku
- 126 kJ / 30 kcal
➤ Sarkanie pipari:
Nobriedušākais dārzeņa auglis ir sarkans, jo tas visilgāk atstāts saulē. Attiecīgi tam ir arī visaugstākais kaloriju saturs uz 100 gramiem:
- 6 grami ogļhidrātu
- 1 grams proteīna
- 1 grams tauku
- 154 kJ / 37 kcal