Cilvēkiem, kam patīk zemesrieksti, patīk tos iegādāties iepriekš. Tomēr ir svarīgi, lai tie tiktu pareizi uzglabāti, pretējā gadījumā tie ātri sasmainās.
Ar savu izliekto ādu un salīdzinoši nelielo serdi tie izskatās diezgan neuzkrītoši, taču piedāvā daudz gan garšas, gan veselības ziņā. Tāpēc zemesrieksti jau sen ir bijuši vieni no populārākajiem riekstiem, pat ja stingri ņemot, tie nemaz nav rieksti. Botāniķi tos pieskaita pie pākšaugiem, kā liecina to angļu nosaukums zemesrieksts.
Tomēr daudzi zemesriekstu cienītāji tos bauda ne tikai sālītus un gatavus vai pagatavotus kā zemesriekstu sviestu, bet arī svaigus, un tos nes mājās. Tomēr, uzglabājot tos, jums ir jāpievērš uzmanība dažām lietām, lai jūs varētu baudīt zemesriekstus ilgu laiku.
Kā pareizi uzglabāt zemesriekstus
Būtībā mitrums bojā zemesriekstus un liek tiem ātri sapelēt. Lielā tauku satura dēļ rieksti arī ātri sasmakt. Tāpēc neatstājiet lobītos riekstus pārāk ilgi un ātri izlietojiet tos.
➤ Citādi:
Tāpat kā visiem riekstiem, arī zemesriekstiem patīk vēss, sauss un tumšs. Ideālā uzglabāšanas temperatūra ir no 8 līdz 10°C. Tāpēc vēsa pagraba telpa vai tumšs stūris vēsā pieliekamajā ir ideāla vieta uzglabāšanai.
Jūs, protams, varat uzglabāt zemesriekstus ledusskapī. Bet tad ir svarīgi riekstus ievietot hermētiskā traukā, lai riekstos esošā eļļa neuzsūktu vai neuzsūktu citas garšas, piemēram, siera garšu. Zemesrieksti ledusskapī cieši noslēgti tiks uzglabāti apmēram trīs līdz četras nedēļas.
Mūsu padoms: sasaldē zemesriekstus
Ja vēlaties ilgāk uzglabāt zemesriekstus, varat tos sasaldēt. Rieksti labi noslēgtā, hermētiskā iepakojumā uzglabāsies saldētavā līdz pat gadam. Lai jums varētu būt krājumi visu gadu.