Avokado var būt diezgan delikāts. Rezultātā tie nav pārāk ilgi. Tie paliek svaigi tikai dažas dienas, ja tos pareizi uzglabā.
Būtībā avokado jāuzglabā tikai līdz brīdim, kad tas sāk mīkstināt. Jo, tiklīdz tie kļūst mīksti, nav nepieciešams pārāk ilgs laiks, līdz augļi sabojājas. Ja avokado ir mīksts, vislabāk to apstrādāt uzreiz. Piemēram, varat uzcept avokado uz grila, apstrādāt to gvakamolē vai pesto vai uzburt no tā zupu.
Var atstāt avokado, kas vēl nav mīksti. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā tālāk sniegto informāciju.
Kā pareizi uzglabāt avokado
» Negatavu augļu uzglabāšana:
Negatavus augļus vislabāk vienmēr turēt istabas temperatūrā. Jo, uzglabājot ledusskapī, nogatavināšanas process tiek pārtraukts zemās temperatūras dēļ.
» Gatavu augļu uzglabāšana:
Nogatavojušos augļus varat uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām.
Arī sagrieztus augļus vajadzētu uzglabāt vēsā vietā. Šeit kauliņu vēlams nevis izņemt, bet atstāt avokado. Augļa kodolā ir fermenti, kas avokado saglabā ilgāku laiku. Vēlams tos arī ietīt pārtikas plēvē, lai skābeklis nevarētu nokļūt mīkstumā. Tādā veidā nevar rasties krāsas maiņa.