No bietēm var uzburt visdažādākos ēdienus. Piemēram, biešu kartupeļi tiek pagatavoti pavisam īsā laikā.
Bietēm ir nedaudz piezemēta garša, tāpēc bumbuļus nav iecienījuši daudzi. Savukārt šīs garšas cienītājiem patīk no tās uzburt kādu gardumu. Piemēram, biešu čipsi. Citi no tā uzbur kartupeļus. Labā lieta: bietes ne tikai lieliski garšo ceptas, bet arī piešķir šķīvim krāsu.
Sastāvdaļas:
- 3 bietes
- 2 litri cepamās eļļas
- Sāls
- pipari
Sagatavošana:
Īsi noskalojiet bietes, noņemiet galiņus un nomizojiet, izmantojot dārzeņu mizotāju. Pēc tam sagrieziet dārzeņus biezās šķēlēs un pēc tam platākos stienīšos, lai izveidotu tipisko "čipsu formu". Pēc tam nosusiniet kartupeļus ar papīra dvieļiem.
Ielejiet eļļu fritē un uzkarsējiet līdz 170 grādiem. Tiklīdz temperatūra ir sasniegta, cepšanas grozā ielieciet biešu kartupeļus un dažas minūtes apcepiet tajā dārzeņus. Pēc tam izceliet kartupeļus no eļļas, ļaujiet neilgi nostāvēties un ievietojiet tos atpakaļ eļļā. Ja kartupeļiem vēl ir neliels kumoss, bet nav pārāk ciets, tad tie ir gatavi. Tad viss, kas jums jādara, ir garšo.