Daži tos sauc par sniega zirņiem, citi par cukurzirņiem un citi par cukurzirņiem. Tam, kā jūs tos saucat, nav nozīmes. Viens ir skaidrs: tie lieliski garšo kā zupa.
Svaigi, kraukšķīgi un saldi, tos var ēst kopā ar apvalku, un tie bieži ir daļa no maisītajiem ēdieniem. Cukura gabaliņi labi garšo arī rīsu ēdienos, sautējumos un kartupeļos. Cukurzirņi lieliski garšo arī, ja tos gatavo zupā. Pārlieciniet sevi par garšīgo garšu un izmēģiniet mūsu recepti. Sagatavošanās nemaz nav tik grūta.
Sastāvdaļas:
- sauja sniega zirņu
- 300 g mazuļu zirņu
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 ķiploka daiviņas
- 750 ml dārzeņu zupas
- 250 ml krēma
- 1 šķipsniņa muskatrieksta
- 4 ēdamkarotes b altmaizes kubiņu
- 2 mizoti šalotes sīpoli
- Sāls
- b altie pipari
Sagatavošana:
1. darbība:
Vispirms nomizojiet un sasmalciniet šalotes sīpolus un ķiploka daiviņu. Tad liek katliņā zirņus, šalotes un ķiplokus ar 2 ēdamkarotēm sviesta. Visai lietai vajadzētu nedaudz pasvīst. Tad ielej dārzeņu zupu un lēnām pievieno krējumu. Garšojiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu un vāriet uz lēnas uguns kopumā piecas minūtes.
2. darbība:
Pa to laiku sagrieziet sniega zirņus smalkās strēmelītēs un īsi blanšējiet sālsūdenī. Cepiet arī b altmaizes kubiņus pannā ar 1 ēdamkaroti sviesta līdz zeltaini brūnai.
3. darbība:
Tad zupu sasmalcina ar blenderi un izkāš caur sietu. Visu vēlreiz saputo ar blenderi un lej piemērotos zupas traukos. Tagad pievienojiet zupai cukurzirņus un apkaisa ar zeltaini brūniem maizes grauzdiņiem. Labu apetīti.