Cukura gabaliņi ir īpaši garšīgi, ja tie ir svaigi. Pareiza uzglabāšana ir būtiska, lai nodrošinātu, ka tie paliek tādi.
Saprotams, ka cukurzirņi vislabāk garšo, ja tos pagatavojat svaigus. Tāpat kā jebkurš cits dārzenis, arī šie pākšaugi ātri zaudē savu aromātu. Attiecīgi tie pēc iegādes ir jāapstrādā pēc iespējas ātrāk. Tomēr to ne vienmēr var realizēt. Vai tas ir tāpēc, ka nav laika gatavot, vai arī jūs vienkārši neesat izsalcis. Tad ir labi zināt, kā pareizi uzglabāt mangetout, lai tie ilgu laiku paliktu svaigi.
Kā pareizi uzglabāt cukurzirņus
Ja audzējat pats savus saldos zirņus, ideālā gadījumā tos vajadzētu ēst uzreiz pēc ražas novākšanas. Jūs varat tos uzglabāt arī ledusskapja dārzeņu nodalījumā divas līdz trīs dienas. Ievietojiet zirņus pārtikas maisiņā. Varat arī ietīt tos mitrā virtuves dvielī.
➤ Svarīgi! Nenovietojiet tomātus, bumbierus vai ābolus tiešā tuvumā, jo tie rada dabasgāzes etilēnu. Tas savukārt liek sniega zirņiem iegūt brūnus plankumus.
Pēc divām līdz trim dienām ledusskapī cukurzirņi vairs nav tik garšīgi, jo tad parasti pākšaugi iegūst nedaudz miltainu un rūgtenu garšu. Tāpēc nedēļas laikā vienmēr apēdiet svaigus cukurzirņus. Ja vēlaties tos glabāt ilgāk, varat blanšēt un iesaldēt mangetout.