Cukīni ir populāri to veselīgo sastāvdaļu dēļ. To vērtīgie vitamīni un minerālvielas pārliecina visus, kas vēlas ēst apzināti.
Vasarā, gatavojot dārzeņus, kabači ieņem vadošo vietu lielākajā daļā virtuvju. No vienas puses, tas var būt tāpēc, ka šie mazkaloriju dārzeņi aug piemājas dārzā, un, no otras puses, tāpēc, ka tie ir bagāti ar minerālvielām un vitamīniem. Kabači ne tikai bagātina salātu, makaronu ēdienu un grila steiku garšu. Tie ir arī ieguvums veselīgam, mazkaloriju saturošam uzturam.
Augsta uzturvērtība un zems kaloriju saturs
Lielā ūdens satura dēļ kabači ir vieni no tievētājiem vārda tiešākajā nozīmē. Jo simts gramu dārzeņu enerģētiskā vērtība ir tikai 20 kcal. Bet tas nav vienīgais iemesls, kāpēc tas ir tik veselīgs.
Cukīni Satur:
| Uztura fakti | par 100 gramiem |
|---|---|
| kalorijas | 20 kcal |
| Ogļhidrāti | 2,2g |
| Proteīns | 1,6g |
| Fibre | 1,1g |
| Minerāli | |
| Nātrijs (Na) | 3 mg |
| Kālijs (K) | 152mg |
| Kalcijs (Ca) | 30mg |
| Fosfors (P) | 25 mg |
| Dzelzs (Fe) | 1,5mg |
| Vitamīni | |
| C vitamīns | 16mg |
| B1 vitamīns | 20mg |
| B2 vitamīns | 9 mg |
Kabači satur arī magniju un vitamīnus B6 un K. Šīs minerālvielas un vitamīni ir svarīgi mūsu veselības pamatelementi.
Kabači ir tik populāri to vērtīgo uzturvielu un daudzo veidu dēļ, kā tos var pagatavot virtuvē.