Cukīni var pagatavot dažādos veidos – piemēram, cepot. Ir dažas lietas, kas jāņem vērā, lai tas saglabātu savu garšu.
Tagad cukini ir daudzu dārzu un virtuvju neatņemama sastāvdaļa. Tas ir viens no populārākajiem dārzeņu veidiem un ir īpaši populārs tās galvenajā ražas sezonā no jūlija līdz oktobrim. Ne tikai garšas, bet arī daudzpusīgo pagatavošanas iespēju dēļ. Piemēram, pannā var pagatavot arī cukīni.
Lai saglabātu cukini unikālo garšu, ir jāņem vērā daži padomi. Tādā veidā cukini kļūst par vienkāršu, bet garšīgu ēdienu.
Ne pārāk karsts un ne pārāk garš
Jauni, mazie kabači ir ļoti maigi. Tāpat kā citi ķirbju augļi, tie satur daudz ūdens. Tāpēc, cepot, jums jāpārliecinās, ka jūsu cukini dārzeņi tiek pagatavoti ļoti īsā laikā. Ja dārzeņus pārāk ilgi atstāj karstā pannā, tie var ātri piedegt.
» Padoms: Neiestatiet plīts virsmas temperatūru pārāk augstu. Vispirms augstā temperatūrā īsi apcep kabačus. Pēc tam pilnībā izslēdziet sildvirsmu vai iestatiet to uz zemāku jaudas līmeni. Šādi jūsu cukini dārzeņi tiek maigi apcepti.
Cep augu eļļā
Cepšanas taukiem vislabāk ir izmantot saulespuķu eļļu vai olīveļļu. Šīs eļļas ne tikai nepiedeg tik ātri kā sviests, bet arī piešķir dārzeņiem jauku garšu.
Izmantojiet labas kvalitātes eļļu, taču izmantojiet ļoti maz, lai saglabātu cukini raksturīgo garšu. Tādā veidā jūs arī samazinat nevajadzīgās kalorijas.
Šajā videoklipā varat atrast arī nelielu pamācību, kā cept cukīni:
Ielādējot videoklipu, jūs piekrītat YouTube konfidencialitātes politikai.
Uzziniet vairāk
Ielādēt video
Vienmēr atbloķējiet YouTube
Ja vēlaties saviem cukini dārzeņiem piešķirt papildu garšu, cepšanas laikā pievienojiet nedaudz sasmalcinātu ķiploku. Tas var būt arī svaiga rozmarīna vai timiāna zariņš.
» Padoms: Cukīni īsi apcep labā eļļā un ne pārāk karstā.