Jums nav jāpērk meža sīrups. Tas garšo daudz labāk, ja to dari pats, un ir arī veselīgāks. Šeit varat uzzināt, cik viegli ir pašam pagatavot slāpju remdētāju.
Daudzi no 35+ paaudzes zina jau no bērnības mežsargas limonādi un populāro putojošo pulveri, ar kuru tik brīnišķīgi varēja nokrāsot mēli zaļu. Tomēr šī mākslīgi ražotā kokvilnas garša ne tuvu nelīdzinās mājās gatavota mežsarga sīrupa aromātam. Neatkarīgi no tā, vai tas ir sajaukts ar ūdeni vai kā piedeva gardajam Berliner Weisse – tas ir vienkārši atsvaidzinoši garšīgs.
Un labākais? To ir daudz vieglāk pagatavot, nekā daudzi cilvēki domā. Jums vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas, un ļoti īsā laikā iegūstiet perfektu slāpju remdētāju ar nepārspējamu garšu. Garantēta bērnības atmiņas.
Koksnagu sīrups: pamatrecepte un instrukcijas
Mežā var savākt mežā, audzēt tos savā dārzā vai iegādāties iknedēļas tirgos vai labi aprīkotos lielveikalos. Ja vēlaties novākt lapas mežā, jāskatās ēnainās vietās jauktos mežos vai lapu koku mežos. Augs izaug līdz 30 cm augstumam un tam ir iegarenas, smailas lapas ar b altiem ziedu lietņiem. Vārpu var novākt no aprīļa līdz jūnija vidum.
Sastāvdaļas:
Apmēram 700 ml meža sīrupam nepieciešams:
- 30g k altētas mežsargas lapas
- 400 ml ūdens
- 200-250g cukura
- bioloģisks citrons, sagriezts
Sagatavošana:
Pirms sākat enerģijas pilns: mežsargam ir jānovīst, pirms tas attīsta savu aromātu. Nomazgājiet svaigās lapas un pēc tam novietojiet tās uz virtuves dvieļa vai cepamā papīra, lai žūst apmēram 2 dienas. Tikai tad, kad tie ir savīti, tie izdala tipisko aromātu, kas mums visiem tik ļoti patīk.
1 Kad lapas ir nožuvušas, varat sākt. Vāra ūdeni ar cukuru apmēram 10 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un šķidrums iegūst sīrupa konsistenci.
2 Pēc tam pievienojiet mežsarga lapas un citrona šķēles un atstājiet katlu ar vāku 2 līdz 3 dienas. Pēc tamNoņemiet mežsargus un citronu un ļaujiet sīrupam atkal vārīties.
3 Tagad mežsarga sīrups ir gatavs un to var pildīt tīrās pudelēs, kas izskalotas ar karstu ūdeni.
Kārņu sīrups uzglabāsies apmēram 6 mēnešus, ja to uzglabā cieši noslēgtā un tumšā vietā. Protams, sīrups nav tik spilgti zaļš, kā mēs to zinām no lielveikala. Viņš ir diezgan dzidrs līdz gaiši zaļš. Ja vēlaties spēcīgāku zaļumu, lai radītu kaut ko acij, varat pievienot dažus pilienus zaļas pārtikas krāsvielas. Kopā ar minerālūdeni vai kā punšu rūgu sīrups ir gards vasaras dzēriens, un to var izmantot arī kokteiļos.